胃肠型中毒症状:吃了变质的蚕豆后,有毒物质会对肠胃造成刺激,导致出现肠胃不适症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。患者的呕吐物起初大多是胃内容物,呕吐严重时会伴随血液、胆汁等吐出。此外,还会出现阵发性的腹部绞痛、大便次数增多;2、神经型中毒症状:神经型食物中毒主要是由肉毒杆菌侵入引起,主要表现为头痛、头晕、身体乏力、瞳孔扩大、对光反射消失等症状。
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