吃糖炒栗致姑娘胃出血

边看电视边吃糖炒板栗，不知不觉1斤半板栗下肚，1小时后突然上腹胀痛难忍，被紧急送往医院后发现胃出血。近日，武汉协和医院已经接诊了十多例胃痛胃胀的病人，惹祸的都是糖炒板栗。


一、病例
看着电视大吃栗子，胃被“胀”出血了。
26岁的文雪特别爱吃香软糯甜的糖炒板栗，这几天闻到街头板栗香，她每天下班后都要特意绕道去称些回家。
前天吃过晚饭后，文雪捧着一袋子糖炒板栗坐到了电视前，不知不觉1斤半板栗就下了肚。胃胀胀的，不停打酸嗝，在厕所蹲了半个多小时，排出的全是黑色的柏油样大便。
临睡前，文雪突然开始恶心、呕吐，上腹胀痛难忍。家人赶紧送她到协和医院消化内科。胃镜检查发现，胃被“胀”出血了。
协和医院消化内科副教授任宏宇说，文雪的胃出血就是胃肠胀气太厉害，引起呕吐所致。


二、病因
板栗极易引起胀气
6颗板栗=3两饭
协和医院营养科副主任医师蔡红琳说，板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物，胃消化 不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。栗子本来含糖量就高，再加上白糖炒，过多的糖分还会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担， 胀气会更加厉害。

三、建议
蔡红琳算了一笔“营养账”：每50克熟板栗的热量为180千卡，一颗熟栗子约为8克，150克米饭所含的热量为178千卡，6颗板栗就相当于一大碗米饭。“如果吃了晚饭以后再吃栗子，能量会大大超标。 ”
蔡红琳建议，爱吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在两餐之间当成零食吃。吃的时候趁热，凉了后淀粉会老化，更难消化。