手工制作土司面包（用心制作，回归自然的味道）

现代社会的快节奏生活让人们追求更加便捷的食物，但是却牺牲了食物本身的味道和质量。而手工制作土司面包则是一种回归自然的方式，让人们能够享受到美味与健康的结合。本文将详细介绍制作土司面包的步骤及要点，让大家掌握制作技巧，尝试手工制作。

一、准备食材及工具

在制作土司面包前，需要准备好食材和相应的工具。食材方面需要准备面粉、酵母、糖、盐、油和水等。工具方面则需要准备搅拌器、面团盆、烤盘、切割刀和烤箱等。

二、制作面团

将面粉、酵母、糖、盐等食材加入面团盆中，然后慢慢加入水进行搅拌。搅拌到面团光滑、柔软即可。

三、揉面

将揉好的面团取出，放在案板上进行揉面。揉面的目的是使面团发酵均匀，口感更加柔软。

四、发酵

将揉好的面团放入面团盆中，加盖用保鲜膜或湿布盖好，放置在温暖处进行发酵。发酵时间大约需要1-2小时，待面团体积增大两倍左右即可。

五、分割成小块

将发酵好的面团取出，放在案板上进行分割。每个小块的大小根据个人喜好和烤盘大小进行调整。

六、松弛

将分割好的小块稍微按压一下，让其松弛一些。

七、整形

将松弛好的小块进行整形。可将其揉成圆形或长条形。

八、二次发酵

将整形好的小块放入烤盘中进行二次发酵。二次发酵时间大约需要30分钟左右。

九、切割

将发酵好的小块切割一刀，让其在烤箱中更容易膨胀。

十、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

十一、喷水

在将小块放入烤箱前，可用喷雾器在烤盘和烤箱中喷些水，增加面包的湿度。

十二、烘烤

将切割好的小块放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤时间大约需要25-30分钟左右。

十三、出炉

待土司面包表面呈现金黄色即可取出。

十四、冷却

将出炉的土司面包放在凉架上进行冷却，防止变形。

十五、享用

制作好的土司面包可在完全冷却后食用，口感更佳。

手工制作土司面包虽然需要一定的时间和耐心，但是它的味道和健康价值是超市面包无法比拟的。希望本文对大家在制作土司面包方面有所帮助，尝试手工制作吧！