夏日清爽凉拌素三丝，做法大揭秘！（清凉夏日必备，简单易学凉拌素三丝，营养美味更健康！）

盛夏来临，炎热的天气让人们的胃口大打折扣。此时，一份凉爽美味的凉拌素三丝可以解暑提神，让人倍感舒适。今天，我们就来分享一下简单易学的凉拌素三丝的做法。

一、准备食材：三种蔬菜切丝

在制作凉拌素三丝前，首先需要准备好三种不同颜色的蔬菜。这些蔬菜包括黄瓜、胡萝卜和紫甘蓝。将它们分别削皮并切成细条状。

二、用盐焯水

将切好的蔬菜放入开水中焯烫，加入适量盐。烫至变软并带有一点儿嫩度即可捞出。

三、冰水浸泡

捞出焯烫过的蔬菜后，立即放入冰水中浸泡，让它们保持清脆的口感和鲜艳的颜色。

四、制作凉拌汁

制作凉拌汁所需的材料包括花生酱、酱油、香醋、糖、生姜、蒜末和辣椒粉。将这些材料按照比例混合在一起，搅拌均匀即可。

五、把蔬菜和凉拌汁拌匀

将浸泡好的蔬菜沥干水分，放入调好的凉拌汁中，搅拌均匀。

六、点缀芝麻、葱花

将拌好的凉拌素三丝摆放在盘子里，再撒上一些芝麻和葱花，即可完成。

七、加入豆腐丝增加口感

如果你想增加凉拌素三丝的口感，可以适当加入一些豆腐丝。将豆腐切成细条状，与其他蔬菜一起焯烫即可。

八、加入适量辣椒增添味道

如果你喜欢吃辣，可以适当加入一些辣椒粉或辣椒油，增添味道，但不要加过量。

九、加入适量麻油提升香味

在凉拌素三丝的调料中，适当加入一些麻油，可以提升整道菜肴的香气。

十、多种调料组合尝试

制作凉拌素三丝时，可以根据自己的口味喜好，尝试多种调料的搭配，如柠檬汁、蜂蜜等。

十一、用餐前加入芝麻酱

如果你觉得凉拌素三丝的口感有些单调，可以在食用前加入一些芝麻酱，增加风味。

十二、凉拌素三丝的储存方法

制作好的凉拌素三丝可以放入冰箱内保存，但不要存放太久，最好在当天食用完毕。

十三、注意卫生，保证健康

在制作凉拌素三丝时，一定要注意卫生和食材的新鲜度，以保证菜肴的健康和营养。

十四、凉拌素三丝的营养价值

凉拌素三丝是一道营养丰富的菜肴，富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大益处。

十五、

凉拌素三丝是一道营养丰富、清爽可口的夏日必备佳品。我们可以根据自己的口味喜好，随意搭配不同的调料和蔬菜，让自己吃得更加健康、美味。