如何制作美味可口的以什锦蝴蝶面（简单易学的蝴蝶面做法，让你在家也能享受大厨般的美食）

蝴蝶面是一道备受欢迎的中式面食，在大街小巷都能看到蝴蝶面摊位。但是，你知道如何制作美味可口的以什锦蝴蝶面吗？今天我们就来分享一下简单易学的蝴蝶面做法，让你在家也能享受大厨般的美食。

准备食材和工具

在开始制作以什锦蝴蝶面之前，需要准备以下食材和工具：面粉、鸡蛋、水、盐、油、豆腐丝、木耳、胡萝卜、西红柿、香菜、酱油、醋、辣椒油等。

制作面团

将面粉倒入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀后逐渐加入水，揉成光滑面团，醒发20分钟，然后再揉成面条。

煮蝴蝶面

将揉好的面条放入沸水中煮5分钟至熟，捞出放入冷水中浸泡，防止粘连。

准备材料

将豆腐丝、木耳、胡萝卜切成细丝，西红柿切成小块，香菜切碎备用。

锅中爆香

倒入适量的油，加入豆腐丝、木耳、胡萝卜，翻炒至变色，再加入西红柿炒匀，加盐、酱油、醋调味，最后放入蝴蝶面，翻炒均匀。

加入鸡蛋

将鸡蛋打散倒入锅中，边炒边搅拌均匀，让鸡蛋均匀裹在面上。

加入香菜

最后加入切碎的香菜，拌匀后即可关火。

美食摆盘

将制作好的以什锦蝴蝶面装盘，撒上一些辣椒油点缀，色香味俱佳。

升级版做法

如果想要升级版的以什锦蝴蝶面，可以加入虾仁、鲍鱼、海带等海鲜材料，口感更加丰富。

吃蝴蝶面的技巧

吃蝴蝶面时，最好用筷子沾上面条，再将面条放入嘴中吃，这样口感更加细腻。

注意事项

制作以什锦蝴蝶面时，不要加入过多的水，否则面条会过于松软，影响口感。

其他口味做法

除了以什锦口味外，还可以制作辣炒蝴蝶面、黑椒牛肉蝴蝶面等不同口味的蝴蝶面。

营养价值

蝴蝶面中含有丰富的碳水化合物、纤维素等营养物质，是一道营养丰富的主食。

适合人群

以什锦蝴蝶面适合各个年龄阶段的人群食用，尤其适合孕妇、老年人、儿童等人群食用。

以什锦蝴蝶面是一道美味可口的中式面食，制作简单易学，口感丰富，而且还营养丰富，适合各个年龄阶段的人群食用。在家做一份以什锦蝴蝶面，享受美食盛宴，不仅健康美味，还能让心情愉悦。