简单易学！以素炒鸡丁做法大揭秘（15个细节让你的素炒鸡丁味道更美味！）

无论是家庭日常用餐，还是聚会聚餐，一道美味佳肴必不可少，而以素炒鸡丁作为传统美食，深受广大人民喜爱。今天，我们来分享一下以素炒鸡丁的做法，15个细节让你的佳肴味道更美味！

一：原料准备

准备好新鲜鸡胸肉，洋葱、红椒、青椒、蒜头、生姜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉等。

二：切肉步骤

将鸡胸肉切成小丁，大小均匀。注意要切薄一些，这样才能更容易入味。

三：腌制鸡肉

将鸡肉丁加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉中搅拌均匀，腌制10分钟左右，使鸡肉更有味道。

四：准备青红椒、洋葱

将青红椒、洋葱切成小丁备用，注意大小要与鸡肉丁相近。

五：热锅、加油

将炒锅放在火上，加入适量的油，小火烧热。油热后，放入葱姜蒜爆香。

六：加入鸡丁

待葱姜蒜爆香后，放入腌制好的鸡肉丁，用大火翻炒几分钟至鸡肉表面呈金黄色。

七：加入青红椒

当鸡肉变色后，将切好的青红椒放入锅中，继续翻炒。

八：适量加水

继续翻炒约两分钟，倒入适量清水，盖上盖子焖煮两分钟，使青红椒更嫩。

九：加入洋葱

待青红椒变软后，将切好的洋葱丁倒入锅中，用大火快速翻炒。

十：出锅前收汁

青红椒和洋葱炒出水分后，可以关火收汁，使鸡肉丁的味道更浓郁。

十一：注意火候

炒菜时要掌握火候，避免过火或者不足。如果火大容易糊，火小则不易熟透。

十二：调味品加入

加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

十三：装盘

将炒好的素炒鸡丁盛入盘中，可以用青葱花点缀一下，非常美观。

十四：美味享受

素炒鸡丁做法简单，味道鲜美，是不少人喜欢的菜肴之一。可以和米饭、面条、馒头等食用，非常美味。

十五：

掌握好15个细节，你也可以轻松制作一份美味的素炒鸡丁！快动手试一试吧！