美味又健康的五香水煮毛豆（如何用五香水煮出开胃的毛豆？五香、毛豆、水煮）

毛豆是夏季不可或缺的美食，它不仅口感清爽可口，营养价值也十分高。而用五香水煮毛豆则可以让毛豆更加香气四溢，让人食欲大增。下面就为大家介绍一下如何用五香水煮出开胃的毛豆。

选购新鲜的毛豆

新鲜的毛豆外皮光滑，颜色鲜亮，豆荚完整无损。在购买的时候要挑选颜色鲜艳、有弹性的毛豆，这样做出来的毛豆才更加美味。

清洗干净毛豆

将毛豆放入清水中浸泡一会儿，然后将水倒掉。反复洗几次，直到洗净为止。

泡发毛豆

将洗干净的毛豆放入清水中浸泡1-2个小时，泡发后更加爽脆。

准备五香料

五香料是煮毛豆的重要调料，可以使毛豆更加香气四溢。准备五香料时可以包括八角、桂皮、花椒、大料等。

将五香料放入锅中

将五香料放入锅中，用小火煸炒一会儿，让其散发出香味。

加入水

在五香料上加入适量的清水，大约是毛豆的两倍，烧开后待用。

加入少量盐

在烧开的水里加入少量的盐，不仅可以增加毛豆的口感，还能够让五香料更加入味。

将毛豆放入锅中

将泡发好的毛豆放入锅中，用大火煮沸。

煮熟毛豆

将锅里的毛豆煮熟，时间大约需要5-8分钟，煮到毛豆外皮饱满爆裂就可以了。

捞出毛豆

将煮好的毛豆捞出来，用冷水冲一下，让毛豆更加爽脆。

加入适量盐

将捞出来的毛豆放入碗中，再加入适量的盐，让其更加入味。

撒上五香粉

将五香粉撒在毛豆上，让香味更加浓郁。

拌匀

用筷子将毛豆和五香料充分拌匀，让香味均匀地分布在每一个毛豆上。

享受美味

煮好的五香水煮毛豆可以直接食用，也可以当做下饭菜搭配米饭一起食用。

五香水煮毛豆是一道美味又营养的夏季小吃，用料简单，制作简单，口感也十分清爽。大家不妨尝试一下，相信会让你的夏日生活更加丰富多彩。