美味土豆烧肉，让你胃口大开（用土豆为肉赋味，再现一道经典家常菜）

土豆烧肉是一道家常菜，简单易做，味道却十分美味。它以土豆为肉赋味，让肉质更加绵软，酱汁入味，有着浓郁的家庭气息。下面就让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！

1.准备食材：新鲜猪肉500克、土豆适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。

2.肉切块：将猪肉洗净后切成稍大于两口大小的块。

3.葱姜蒜处理：将葱姜蒜分别洗净、切段备用。

4.煸炒葱姜蒜：将葱姜蒜放入炒锅中，用中火煸炒出香味。

5.放入肉块：将切好的肉块放入锅中，用高火煸炒至肉变色。

6.加入料酒：加入一勺料酒，继续煸炒出香味。

7.放入老抽、生抽：加入两勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

8.加水焖煮：倒入适量清水，使肉块刚刚被淹没，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。

9.土豆处理：将土豆洗净去皮，切成稍大于肉块的块状。

10.放入土豆：放入切好的土豆块，再加入适量盐、糖、鸡精拌匀。

11.继续焖煮：继续用小火焖煮15分钟左右，直至土豆软烂入味。

12.调味品：根据口味加入适量的盐、糖、鸡精进行调味，增强味道。

13.汤汁收浓：将汤汁收浓至适度浓稠，可增加菜品的口感和质感。

14.盛盘上桌：将烧好的土豆烧肉装入盘中，撒上葱花或香菜作为点缀。

15.品尝美味：现在，一道色香味俱佳的土豆烧肉就做好了，让我们一起品尝这道美味佳肴吧！

土豆烧肉是一道极具家庭气息的经典家常菜，它简单易做、口感浓郁、味道美味。通过以上制作步骤，我们可以轻松学会如何制作土豆烧肉，并且可以根据个人口味加以调整。现在，你也可以在家中为家人朋友烹制这道美味佳肴了。