三色彩蛋拌香椿（美味健康，家常美食）

在忙碌的生活中，我们往往忽略了健康饮食的重要性。而自己亲手制作美味又健康的家常美食，不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体健康加分。今天，我们来分享一道口感爽脆、色彩艳丽、营养丰富的三色彩蛋拌香椿的做法。

准备食材

在制作三色彩蛋拌香椿之前，我们需要准备好以下食材：鸡蛋3个、青红黄甜椒各半个、香葱适量、香椿适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

将食材切好备用

将青红黄甜椒洗净去籽切成小丁，香葱切成小段，香椿摘洗干净备用。

打散鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

热锅凉油，煎蛋饼

将锅烧热，加入适量油，待油热后倒入蛋液，煎成蛋饼，取出备用。

香椿焯水

将香椿放入开水中焯水，取出控水备用。

炒甜椒

将锅重新加热，加入适量油，放入青红黄甜椒丁翻炒。

加入调料

等到青红黄甜椒炒至7成熟时，加入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

将所有材料混合

将蛋饼切成丝，香椿切成小段，加入香葱和甜椒，拌匀即可。

上桌

将拌好的三色彩蛋装盘，即可享用美味佳肴。

营养价值

三色彩蛋拌香椿富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，有助于增强身体免疫力，提高健康水平。

美食推荐

三色彩蛋拌香椿不仅美味可口，还有艳丽的色泽，成为餐桌上的一道靓丽风景线。

健康食材

香椿是一种富含营养的健康食材，具有清热解毒、健脾开胃、促进血液循环等多种功效。

低脂低热量

三色彩蛋拌香椿采用清淡的调味方式，低脂低热量，适合减肥和保持健康饮食的人群食用。

自制美食

自己动手制作三色彩蛋拌香椿，不仅能够锻炼厨艺，还能让我们享受到健康又美味的自制美食。

三色彩蛋拌香椿是一道色彩艳丽、口感爽脆的家常美食，不仅营养丰富，而且简单易做，推荐大家尝试制作。