毛豆的口感与营养不可忽视，让鲜猪肉增添一份美味（毛豆的口感与营养不可忽视，让鲜猪肉增添一份美味）

毛豆是夏季常见的小吃，富含蛋白质和多种微量元素，非常适合夏季食用。然而，如何才能让毛豆口感更佳，更营养？今天，笔者将介绍以鲜猪肉蒸毛豆的做法，让大家在品尝美味的同时也能摄入足够的营养。

一、食材准备：毛豆、鲜猪肉、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、糖、油

我们需要准备好所需的食材。毛豆要挑选饱满、新鲜的。鲜猪肉最好选择肥瘦相间的猪肉，口感更好。姜、葱、蒜也是必不可少的调料，能为菜品增添香气和味道。

二、毛豆的烫煮：热水中加盐，焯水3分钟

接下来，我们将毛豆焯水，使其更加口感更佳。热水中加适量的盐，等水开后放入毛豆，煮3分钟左右即可捞出。

三、鲜猪肉的处理：去皮去骨，切成块状

处理好毛豆后，我们需要处理鲜猪肉。将其去皮去骨，切成大小均匀的小块。这样能够方便后面的蒸制过程。

四、腌制鲜猪肉：加姜葱蒜、盐、生抽、料酒、糖，腌制30分钟

为了让鲜猪肉更加美味，我们需要将其进行腌制。将姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、糖等调料混合起来，然后将切好的鲜猪肉放入其中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

五、准备好蒸制工具：锅、蒸笼

在进行蒸制之前，我们需要准备好蒸制工具。可以选择用平底锅或者蒸锅，再放上蒸笼。

六、蒸制鲜猪肉：高温蒸10分钟

将腌制好的鲜猪肉放入蒸笼中，盖上盖子，开大火蒸约10分钟。这样能够让鲜猪肉更加入味，口感更好。

七、拌制调料：加盐、生抽、糖、油拌匀

接下来，我们需要准备好拌制调料。将盐、生抽、糖、油等调料混合在一起，搅拌均匀。

八、混合毛豆和鲜猪肉：把蒸好的鲜猪肉和毛豆混合均匀

将焯好水的毛豆和蒸好的鲜猪肉混合在一起，搅拌均匀，这样能够将调料均匀地附着在每一颗毛豆上。

九、蒸制毛豆：将混合好的毛豆和鲜猪肉放入蒸笼中蒸20分钟

将混合好的毛豆和鲜猪肉放入已经准备好的蒸笼中，盖上盖子，开大火蒸约20分钟左右。

十、翻炒：将毛豆和鲜猪肉倒入平底锅中，加油翻炒

蒸制完毕后，我们需要将毛豆和鲜猪肉放入平底锅中，加油翻炒一下，这样能够让它们更加入味。

十一、装盘：将翻炒好的毛豆和鲜猪肉盛入盘中

经过翻炒之后，我们可以将毛豆和鲜猪肉盛入盘中，做好盘面。

十二、装饰：可以用洋葱、青椒等蔬菜进行装饰

为了让整个菜品看起来更加美观，我们可以选择用洋葱、青椒等蔬菜进行装饰，这样不仅美观，还能够为菜品增添营养。

十三、口感优化：可以根据个人口味添加蒜末、辣椒油等调料

如果大家喜欢口感较重的菜品，可以适量添加蒜末、辣椒油等调料，这样能够为菜品增添层次感和口感。

十四、小贴士：菜品中加入适量的香油更加美味

在翻炒好的毛豆和鲜猪肉中，如果加入适量的香油，会使整个菜品更加美味。不过，要控制好用量，否则容易让菜品太油腻。

十五、以鲜猪肉蒸毛豆，口感更佳，营养更丰富

以上就是以鲜猪肉蒸毛豆的做法。毛豆的口感与营养不可忽视，而加入鲜猪肉则能让这道菜品更加美味。希望大家在尝试这道菜品的同时，也能摄入足够的营养。