美食DIY（超级简单的家常菜谱，让你快速成为厨房小达人！）

素扒香菇是一道简单、健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，尤其适合蔬食主义者。如果你还没有掌握这道菜的做法，那么不妨跟随小编来一起学习吧！

一：准备工作

1.清洗香菇：将干净的香菇泡在清水中浸泡10分钟，然后用刷子或者手轻轻擦洗干净。

2.准备调料：葱姜蒜、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。

二：处理香菇

1.将清洗好的香菇去掉蒂部分，切成大小均匀的片状备用。

2.大火加热炒锅，放入适量的油，加热至六成热，放入香菇片煸炒至变软。

三：翻炒香菇

1.加入葱姜蒜炒香，放入适量的盐继续翻炒。

2.加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后加入适量的水煮沸。

四：焖煮

1.放入香菇片，用中小火焖煮5-6分钟。

2.加入鸡精，用少许水淀粉勾芡。

五：出锅装盘

1.将做好的素扒香菇倒出，装盘上桌即可。

2.可以根据个人口味加入其他蔬菜如豆腐、胡萝卜等搭配食用。

六：推荐佐料

1.炒香菇的时候可以加入一些青椒或者红椒，增加颜色和口感。

2.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒或者辣椒油，更有食欲。

七：让你的素扒香菇更美味

1.在焖煮的过程中可以加入适量的菇汤或者鸡汤，增加口感和营养价值。

2.加入少许香油或者花生油可以提升香气和口感。

八：素扒香菇的营养价值

1.香菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有增强人体免疫力的作用。

2.素扒香菇的做法不仅保留了香菇本身的营养成分，而且不含胆固醇，是一道非常健康的菜肴。

九：适合人群

1.素扒香菇适合所有人群食用，特别是蔬食主义者。

2.对于肠胃不好的人来说，香菇具有调理肠胃、增强消化能力的作用。

十：快乐DIY，让你成为厨房小达人！

1.素扒香菇的做法非常简单，只需要几个步骤即可完成。

2.通过DIY，不仅能够锻炼自己的厨艺技能，还可以享受到亲手制作美食的乐趣。

十一：多种搭配方式，更多美味

1.素扒香菇可以搭配米饭或者面食食用，味道更佳。

2.可以加入其他蔬菜或者豆腐等搭配食用，增加口感和营养价值。

十二：常见问题解答

1.香菇如何选购？应选择表皮光滑、菌盖膨胀、菌柄肥大的香菇。

2.做好的素扒香菇如何保存？应放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

十三：有趣小知识

1.香菇在日本被称为“万能菌”，在中国则被称为“草菇”、“香蕈”等。

2.香菇富含多种氨基酸，其中一种叫做“谷氨酸”，具有提鲜、增加口感的作用。

十四：餐桌礼仪

1.在餐桌上，应该注意文雅用餐，避免大声喧哗。

2.做好的素扒香菇摆放应整洁美观，让人看起来食欲大开。

十五：

1.素扒香菇是一道简单、健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养。

2.通过DIY，可以快速成为厨房小达人，享受到亲手制作美食的乐趣。