美味竹荪玉米汤的制作（体验清香浓郁的家庭煲汤，让你暖胃又暖心）

煲汤是很多家庭日常的必修课，特别是在寒冷的冬季，一碗暖暖的汤就能让人感到温暖和幸福。今天，本文将为大家介绍一道美味可口的竹荪玉米汤的制作方法，带来清香浓郁的味道和无限暖意。

准备食材及调料

在制作这款汤之前，我们需要准备好所需要的食材和调料。我们需要准备200克鲜竹荪、一根玉米、适量的生姜和盐等调料。

清洗处理食材

在制作汤之前，我们需要将食材进行清洗处理，以保证食品的卫生和健康。对于竹荪来说，我们需要先将其用清水洗净，并去除杂质。对于玉米，我们需要将其去皮去芯，切成小块备用。姜也要去皮切片备用。

焯水处理竹荪

为了去除竹荪的异味和杂质，我们需要先将其焯水处理。将竹荪切成小块，放入锅中，加入适量的水，开火烧开后煮3分钟，然后捞出竹荪放入冷水中浸泡10分钟。

热锅爆香生姜

将锅烧热，放入适量的油，烧至六成热后，放入生姜片煸炒，待生姜香味出来后，就可以放入玉米块一起煸炒。

加入清水煮开

在将玉米煸炒出香味后，加入适量的清水，大火煮开。

加入竹荪汤底

煮开清水后，将竹荪和浸泡竹荪的水倒入锅中，搅拌均匀，继续用大火煮沸。

转小火焖煮

汤汁开始沸腾后，转小火焖煮30分钟左右，直到玉米变得十分柔软。期间需不时搅拌以防粘锅。

加入盐调味

在汤汁快熬制完成的时候，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

撇去浮沫

在加盐调味后，汤汁中往往会浮出一些杂质和沫子，我们需要用勺子或者漏勺将其撇去。

再次焖煮

将浮沫去除后，我们需要再次将汤汁焖煮一段时间，让其味道更加浓郁。

关火焖至凉

在烹饪完成之后，我们需要将汤汁焖至凉，以便更好地吸收汤汁的营养成分。

煲汤小技巧

在煲汤的过程中，我们还可以采用一些小技巧来提高汤的味道和口感，比如可以加入些许鸡精或者鲍鱼酱油等调味料，让汤更加鲜美可口。

口感提升的方法

除了调味料以外，我们还可以采用其他的方法来提升汤的口感，比如可以放入一些鸡骨头、排骨等肉类食材一起煲制，让其更加丰富和浓郁。

汤汁的储存方法

在制作好汤之后，如果没有一次性喝完，我们需要将其分装并存储，以免汤汁变质。一般来说，我们可以将其装入密封的容器中，放入冰箱中冷藏，最好在三天之内食用完毕。

竹荪玉米汤是一道简单却又营养丰富的煲汤佳品，不仅味道清香可口，而且有很多好处。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作这款美味的煲汤，赶快动手试试吧！