菠菜虾米蒸蛋羹做法（健康营养，口感鲜美，一道简单易做的家常菜）

菠菜虾米蒸蛋羹是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴，其做法简单易学，是大家日常餐桌上的好选择。今天，我们就来详细了解一下这道美食的制作步骤。

一、准备材料

二、烹饪前的准备工作

三、烹饪步骤1：打蛋

四、烹饪步骤2：调味

五、烹饪步骤3：加入虾米和菠菜

六、烹饪步骤4：搅拌均匀

七、烹饪步骤5：倒入蒸盘

八、烹饪步骤6：上锅蒸

九、烹饪步骤7：取出蒸好的蛋羹

十、装盘与点缀

十一、如何提升蛋羹口感

十二、如何保存蒸好的蛋羹

十三、适宜人群

十四、菠菜虾米蒸蛋羹的营养价值

十五、

一、准备材料

准备所需食材：鸡蛋4个，菠菜100克，虾米30克，盐适量，鸡精适量，生抽适量，水适量。

二、烹饪前的准备工作

将菠菜放入盐水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净；将虾米用清水浸泡20分钟，再用清水冲洗干净；将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

三、烹饪步骤1：打蛋

将打好的鸡蛋倒入一个大碗中，轻轻搅拌均匀。

四、烹饪步骤2：调味

将适量的盐、鸡精和生抽加入到蛋液中，搅拌均匀。

五、烹饪步骤3：加入虾米和菠菜

将泡好的虾米和菠菜放入蛋液中，搅拌均匀。

六、烹饪步骤4：搅拌均匀

用筷子或搅拌器搅拌均匀，让虾米和菠菜均匀分散在蛋液中。

七、烹饪步骤5：倒入蒸盘

将混合好的蛋液倒入蒸盘中，稍微用筷子或勺子铺平表面。

八、烹饪步骤6：上锅蒸

将蒸盘放入锅中，加入适量的水，开大火蒸10分钟。

九、烹饪步骤7：取出蒸好的蛋羹

蒸好后取出，待凉后再切成小块即可。

十、装盘与点缀

将切好的蛋羹装盘，可以在上面加些菜叶或其他装饰物，提升视觉效果。

十一、如何提升蛋羹口感

如果想要提升蛋羹的口感，可以在蛋液中加入少许牛奶，搅拌均匀后再蒸制。

十二、如何保存蒸好的蛋羹

如果一次性做多了蛋羹，可以将剩余的蛋羹放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，可以保存2-3天。

十三、适宜人群

适宜所有人群食用，特别是儿童、老人和孕妇。

十四、菠菜虾米蒸蛋羹的营养价值

菠菜富含维生素C、维生素E、叶酸等营养元素，能提高免疫力，促进身体健康；虾米中含有大量的蛋白质和微量元素，能够滋养身体；鸡蛋中富含优质蛋白质和多种营养元素，是人体所需的重要营养物质。

十五、

通过以上步骤，我们可以轻松做出一道口感鲜美、营养丰富的菠菜虾米蒸蛋羹。如果您想要为家人朋友做一道健康美味的家常菜，那么这道菠菜虾米蒸蛋羹一定不会让您失望！