手把手教你制作椰香奶黄馅冰皮月饼（以椰香奶黄馅为主，让你轻松制作美味月饼）

中秋佳节即将来临，又到了品尝月饼的时候。除了传统的月饼口味外，椰香奶黄馅冰皮月饼也成为了大众口味之一。今天我将为大家详细介绍制作椰香奶黄馅冰皮月饼的步骤和方法。

准备工作

制作月饼皮

制作椰香奶黄馅

组合成冰皮月饼

将冰皮月饼放入冰箱

等待入口的时间到来

制作过程中需要注意的几点

材料清单

调制椰汁糖浆

将面粉加入糖浆中搅拌均匀

将面团揉成光滑的球形状

将面团平均分割成小份

将奶黄馅做成小球状

包裹月饼馅料并整形

制作出口感细腻，口味浓郁的椰香奶黄冰皮月饼

准备工作

在制作椰香奶黄馅冰皮月饼之前，我们需要做好一些准备工作。准备好需要用到的材料，包括面粉、椰汁、糯米粉等。准备好制作工具，如搅拌器、量杯、容器等。清洗工作也很重要，务必保证制作环境的清洁卫生。

制作月饼皮

1.将面粉、糯米粉和泡打粉混合在一起；

2.加入椰汁糖浆，用搅拌器将面糊搅拌均匀；

3.将面糊分成大小相同的小份；

4.将面糊搓成圆形或椭圆形薄皮。

制作椰香奶黄馅

1.准备椰汁和牛奶；

2.将牛奶倒入锅中加热；

3.慢慢加入椰汁糖浆，不断搅拌；

4.等到奶汁变得浓稠后，加入适量的糯米粉，不断搅拌成糊状；

5.将糯米糊放入冰箱中冷却；

6.冷却后，将糯米糊揉成小球。

组合成冰皮月饼

1.取出一个月饼皮；

2.将椰香奶黄馅放在月饼皮中央；

3.将月饼皮包住馅料，并将其固定好；

4.将月饼翻面，整形。

将冰皮月饼放入冰箱

1.将制作好的冰皮月饼放入冰箱；

2.等待30分钟左右让月饼冷却。

等待入口的时间到来

1.等待30分钟后，即可食用；

2.切开月饼，品尝香甜的椰香奶黄馅，外层松软细腻的冰皮更是让人流连忘返。

制作过程中需要注意的几点

1.制作过程中一定要保持干燥卫生的制作环境；

2.椰香奶黄馅的糊状程度需要注意，过糊或过稀都会影响口感。

材料清单

1.面粉、糯米粉、泡打粉；

2.椰汁糖浆、牛奶、白糖。

调制椰汁糖浆

1.准备一定量的椰汁和白糖；

2.将椰汁和白糖放入锅中加热；

3.不断搅拌直到白糖溶解。

将面粉加入糖浆中搅拌均匀

1.将面粉倒入容器中；

2.将糖浆慢慢倒入面粉中；

3.用搅拌器搅拌成糊状。

将面团揉成光滑的球形状

1.将面团取出；

2.在案板上揉捏面团，直到成为光滑的球形状。

将面团平均分割成小份

1.将面团分割成大小相同的小份；

2.将小份面团整形成圆球。

将奶黄馅做成小球状

1.将椰香奶黄馅取出；

2.揉捏椰香奶黄馅，做成大小相同的小球。

包裹月饼馅料并整形

1.取一个面皮；

2.将椰香奶黄馅放在月饼皮中间；

3.包裹月饼馅料，并整形成为圆球状。

制作出口感细腻，口味浓郁的椰香奶黄冰皮月饼

通过以上的步骤，我们便可以轻松地制作出口感细腻，口味浓郁的椰香奶黄冰皮月饼。在这个中秋佳节里，与亲朋好友分享这样美味的月饼，相信会给大家带来愉悦和幸福。