学会制作地道的西班牙海鲜炖饭（一步步教你做最正宗的海鲜饭，口感丰富、色香味俱佳）

西班牙是一个著名的美食国家，而海鲜炖饭则是西班牙最著名的菜肴之一。这道菜肴将新鲜的海鲜与米饭烹制在一起，口感细腻丰富，鲜美可口，是很多人喜爱的美食。然而，在家里做一道地道的西班牙海鲜炖饭却不是一件简单的事情。本文将为大家介绍如何一步步制作最正宗的西班牙海鲜炖饭。

1.准备原材料：米、番茄、洋葱、蒜、辣椒、鸡肉、虾、墨鱼、蚌等海鲜，还有调料和橄榄油。

2.先将米淘洗干净，浸泡在水中，备用。

3.将洋葱、蒜、辣椒等材料切成小块，备用。

4.将鸡肉切成小块，虾去壳，墨鱼切成圈，蚌洗净，备用。

5.在锅里倒入橄榄油，加热至锅底微微泛黄。

6.倒入洋葱、蒜、辣椒等材料，翻炒至微黄色。

7.接着加入切好的番茄，继续翻炒至软烂。

8.加入鸡肉，翻炒几分钟，使鸡肉表面焦黄。

9.倒入米饭，翻炒几分钟。

10.倒入清水，水的量要和米饭刚好齐平。

11.加入盐、胡椒粉等调味料，翻匀。

12.将虾、墨鱼、蚌等海鲜放入锅中，不要翻动。

13.放入烤箱中，以220℃烤20-25分钟，直到米饭煮熟，海鲜也被蒸熟。

14.取出烤好的西班牙海鲜炖饭，闻到扑鼻的香气。

15.食用前，可在上面撒上些许黑胡椒粉或欧芹等装饰，再淋上一些橄榄油，味道更佳。

制作地道的西班牙海鲜炖饭需要一些耐心和细心，但只要掌握了每个步骤，就能轻松做出美味可口的菜肴。尝试做一次吧，给自己和家人一个惊喜。