美味可口的猪肉豆腐饼（用家常食材制作，快速简便，营养丰富）

猪肉是人们日常生活中常用的食材之一。它不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，我们将以猪肉为主要原料，制作一道美味可口的猪肉豆腐饼。

准备材料

在制作猪肉豆腐饼之前，我们需要准备好以下材料：新鲜猪肉，豆腐，面粉，葱，姜，盐，鸡蛋和香油。

切碎猪肉和葱姜

将新鲜的猪肉洗净后，切成小块并用菜刀剁成肉末。同时，将葱姜也切成细末备用。

打豆腐泥

将豆腐切成小块，放入碗中，用搅拌器或手动搅拌成细腻的豆腐泥。

调制面糊

将面粉和适量的水搅拌成均匀的面糊，并加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

将材料混合

将切碎的猪肉、葱姜末、豆腐泥和适量的盐混合在一起，搅拌均匀。

加入面糊

将调制好的面糊加入到混合好的猪肉豆腐泥中，搅拌均匀至面糊被完全吸收。

加入香油

在混合好的面糊中加入适量的香油，搅拌均匀。

烧锅加油

在锅中加入适量的食用油，开火加热。

制作饼

将混合好的面糊放入锅中，用铲子压成饼状，煎至两面呈金黄色。

翻面继续煎

当一面煎好后，用铲子将饼翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。

出锅装盘

将煎好的饼放入盘中，撒上少许葱花即可食用。

食用技巧

猪肉豆腐饼口感细腻，营养丰富，味道鲜美。在食用时，可以搭配辣椒油或蒜泥酱等调料，让味道更加丰富。

营养价值

猪肉豆腐饼是一道富含营养的家常美食。其中猪肉含有大量的蛋白质和微量元素，有助于增强体质；豆腐含有植物蛋白和多种维生素，能够增强免疫力。

制作技巧

在制作猪肉豆腐饼时，需要保持材料的湿度适宜，这样可以让面糊更容易被吸收。同时，煎饼时火候也很关键，火力过大会导致煎焦，火力过小则会影响饼的质地。

猪肉豆腐饼是一道美味可口的家常美食，制作简便，营养丰富。我们可以根据自己的口味和喜好，在食用时加入各种调味料和蔬菜，让它更加美味健康。