家常美食（一道营养丰富的素食佳肴）

人们日渐关注健康饮食，追求更加自然、健康、营养丰富的食品。而蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。时蔬焗饭就是一款以时令蔬菜为主食材制作的美食。下面将为大家介绍如何制作这道简单易学、口感绝佳的素食佳肴。

一、选购食材

在制作时蔬焗饭之前，首先要挑选新鲜的时蔬。建议选择当季时令蔬菜，这样可以保证蔬菜的口感和营养价值。

二、备料处理

将挑选好的时蔬洗净、去皮、切块备用。将米饭洗净后泡一会儿，让它吸收适量的水分。

三、调味料

将葱姜蒜切成末，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料混合备用。这样可以提升食材的味道，更加美味。

四、煮饭

将米饭倒入锅中，加适量的水煮开后转小火焖煮15-20分钟。煮熟后让其自然冷却至温热状态。

五、烤盘处理

将烤盘涂上一层油，预热烤箱至200度。

六、混合食材

将洗净切好的时蔬和调味料混合均匀，加入适量清水再次搅拌均匀。

七、调整口感

如果发现调味不足，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料来调整口感。

八、铺上米饭

将煮好的米饭倒入烤盘中，用勺子整理成一层均匀的底部。

九、铺上时蔬

将混合好的时蔬倒入烤盘，铺在米饭上，压实后再次整理成平坦的一层。

十、覆盖锡纸

用锡纸将烤盘封好，放入预热好的烤箱中，烘烤30分钟。

十一、取出锡纸

取出烤盘，将锡纸揭开，用勺子将表层的时蔬均匀地推开。

十二、继续烘烤

再次放入烤箱，继续烘烤10-15分钟，直到时蔬表层有点微焦即可取出。

十三、装盘

将时蔬焗饭装入碗中，淋上少量的油和酱油，撒上些许芝麻和葱花，即可享用美味佳肴。

十四、营养价值

时蔬焗饭由米饭和各种蔬菜组成，富含大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体的免疫力和代谢能力。

十五、

时蔬焗饭是一款简单易学、口感极佳的素食佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富。快来尝试一下吧！