一步步教你制作美味的咸酥烧饼（从准备材料到烘烤，手把手教你制作口感绝佳的咸酥烧饼！）

咸酥烧饼是一道非常受欢迎的小吃，它外皮酥脆，内馅香醇，非常美味。今天我们就来一起学习制作咸酥烧饼的方法。

准备材料

在制作咸酥烧饼之前，我们需要准备以下材料：高筋面粉、中筋面粉、盐、鸡蛋、水、五香粉、白芝麻、油条、豆腐干、辣椒油。将这些材料准备好后，我们就可以开始制作咸酥烧饼了。

和面

将高筋面粉和中筋面粉混合在一起，加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。然后将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉中。慢慢加入适量的水，揉成面团。将面团放在案板上，用力揉搓至面团变得柔软且光滑。

发面

将和好的面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟左右，待面团发酵至原来大小的两倍时，即可进行下一步操作。

擀皮

将面团擀成薄皮，然后在表面撒上一层白芝麻。用手将白芝麻压实，让其附着在皮上。再将皮折叠几次，擀成厚度约为2-3毫米的皮饼。

包馅

将油条和豆腐干切成小段。将油条和豆腐干均匀地摆放在皮饼上。然后将皮折叠成长方形，用力捏紧两端。

重复操作

重复以上步骤，直到所有面团和馅料用完为止。

烘烤

将制作好的咸酥烧饼放在烤盘上，用刷子刷上一层辣椒油。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面变成金黄色即可。

出炉

将烤好的咸酥烧饼取出，让其稍微放凉后，即可享受美味了。

口感升级

想让咸酥烧饼口感更加升级，可以在油条和豆腐干之间夹上一片芝士，烤出来的咸酥烧饼会更加美味。

口感调整

如果觉得咸酥烧饼太咸了，可以将盐的用量减少一些；如果想让咸酥烧饼更加香浓，可以在馅料中加入一些五香粉和葱姜等调料。

保存方法

制作好的咸酥烧饼可以放在密封袋中保存，放在冰箱中可保存1-2天。当要食用时，将其放在烤箱中加热一下即可。

食用注意事项

由于咸酥烧饼中的油条和豆腐干比较油腻，所以不要吃太多，否则容易引起胃部不适。

咸酥烧饼的起源

据传咸酥烧饼起源于江南地区，最早是由糕点摊贩在路边制作出售。由于其美味可口，逐渐传播到全国各地，并成为当地特色小吃之一。

咸酥烧饼的种类

除了常见的油条和豆腐干外，咸酥烧饼还有其他的馅料，如牛肉、鲜虾等。不同的馅料搭配出不同的口味。

制作咸酥烧饼并不难，只需要准备好材料和按照步骤来操作即可。制作好的咸酥烧饼口感绝佳，是一道非常受欢迎的小吃。