夏日清凉糕的制作方法（制作清凉糕的步骤详解）

夏季是一个炎热的季节，炎热的天气让人们的胃口变得不太好，常常会感到食欲不振。这时，一款清凉、爽口的甜品就会成为人们的最爱。夏日清凉糕就是这样一款甜品，它不仅口感好，还能让人们消暑解暑。夏日清凉糕的制作方法是什么呢？接下来，我们就来一起详细地了解一下。

准备材料和工具

在制作夏日清凉糕之前，我们首先要准备好材料和工具。所需材料有：草莓、芒果、椰浆、淀粉、水、砂糖、明胶粉等。所需工具有：搅拌器、模具、锅、勺子等。将这些材料和工具准备好之后，我们就可以开始制作夏日清凉糕了。

切碎草莓和芒果

我们需要将草莓和芒果切碎。切碎的草莓和芒果可以使糕体更加美观，口感也更好。将切碎的草莓和芒果备好。

加入椰浆

将椰浆倒入锅中加热，然后将切碎的草莓和芒果加入椰浆中，搅拌均匀。

加入淀粉

将淀粉倒入锅中，加入适量的水搅拌均匀。然后将淀粉水倒入椰浆中，继续搅拌均匀。

加入砂糖

将砂糖加入锅中，再次搅拌均匀。然后继续加热，直到糊状。

加入明胶粉

将明胶粉倒入锅中，加入适量的水搅拌均匀。然后将明胶水倒入锅中，继续搅拌均匀。

倒入模具

将搅拌好的糊倒入模具中，用勺子轻轻拍打，让糊体更加平整。然后将模具放入冰箱中，冷藏至凝固。

加入其他水果

凝固后，将夏日清凉糕从冰箱中取出，将其倒扣在盘子上。然后将其他水果切碎，铺在糕体上。

制作糖浆

将砂糖和水加入锅中，加热至砂糖融化。然后继续加热，直到糖浆变稠。

浇在清凉糕上

将制作好的糖浆浇在清凉糕上，使其更加美观、香甜。

切成小块

等糖浆凉透后，用刀将夏日清凉糕切成小块。

装盘

将切好的夏日清凉糕装盘，摆盘方式可以根据个人喜好来决定。

饮食小贴士

夏日清凉糕富含水分和维生素，是一款健康的夏季甜品。但是，它的热量也不容小觑。在享用夏日清凉糕时，要注意适量，并注意控制热量摄入。

清凉糕的其他变化

夏日清凉糕的制作方法不止一种。除了草莓和芒果，也可以加入其他水果，如樱桃、蓝莓、石榴等，以及不同口味的果汁，可以根据自己的口味来进行变化。

制作夏日清凉糕并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤来进行操作就可以了。夏日清凉糕口感清爽、美味，是一款非常适合夏季食用的甜品。