用玉米面轻松做出美味佳肴（简单易学的玉米面薄薄做法，让你变身厨神）

作为中国传统的主食之一，面食已经成为了中国人日常饮食中不可或缺的一部分。然而，在现代人越来越注重健康饮食的时代背景下，为了追求更加健康的生活方式，越来越多的人开始使用代替面粉的食材来制作自己喜爱的美食。而在这些代替品中，玉米面无疑是最受欢迎的一种，因为它不仅营养丰富，而且用途广泛。今天，我们就来学习一下如何使用玉米面做出美味佳肴。

炸鸡翅

要点：新鲜鸡翅、玉米面、盐、孜然粉、辣椒粉、油

步骤：将鸡翅清洗干净，用盐、孜然粉和辣椒粉拌匀，腌制半小时，取出后用玉米面均匀地裹上。锅中倒油，烧至六成热，将裹好玉米面的鸡翅放入锅中炸制至金黄色即可。

玉米面饼

要点：玉米面、白糖、热水

步骤：将玉米面和白糖混合，加入适量的热水，搅拌至面团成形。将面团搓成小球状，放入平底锅中，轻轻压扁。开小火慢慢煎至两面金黄色即可。

玉米面粥

要点：玉米面、热水、糖

步骤：将玉米面加入适量的热水中，搅拌均匀，再加入少量的糖调味即可。然后将其放入锅中煮沸，同时不断搅拌。等到粥熟烂后即可食用。

玉米面饺子

要点：玉米面、葱姜末、肉馅、盐、鸡蛋、花椒粉

步骤：将肉馅和葱姜末搅拌均匀后加入少量的盐和花椒粉，搅匀。然后将玉米面加入适量的水中，揉成面团，将面团搓成小球状，用擀面杖将其擀成薄薄的饺子皮。放入馅料，将饺子收口捏紧，下锅煮沸后即可食用。

玉米面小糕点

要点：玉米面、低粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油

步骤：将玉米面和低粉混合后加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。然后加入少量的白糖和油调味，搅拌均匀后将混合好的面糊倒入糕点模具中，放入微波炉中转1-2分钟即可。

玉米面馒头

要点：玉米面、小麦粉、热水、酵母粉、白糖

步骤：将玉米面和小麦粉混合后加入酵母粉和白糖调味，加入适量的热水搅拌均匀。将面团揉成光滑的状态后放入发酵箱中进行发酵，等到面团膨胀至原来的两倍大时取出，揉成小球状后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

玉米面炸鸡块

要点：鸡胸肉、玉米面、盐、孜然粉、辣椒粉、油

步骤：将鸡胸肉切成小块，用盐、孜然粉和辣椒粉腌制30分钟。然后用玉米面裹上鸡块，下入油锅中炸制至金黄色即可。

玉米面肉饼

要点：玉米面、牛肉馅、洋葱末、盐、花椒粉

步骤：将牛肉馅和洋葱末搅拌均匀后加入盐和花椒粉调味，搅拌均匀后制成小肉饼。将玉米面和适量的水混合，揉成面团，再将其搓成小球状，放入平底锅中，加热至金黄色后取出。然后将肉饼放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

玉米面糯米糍

要点：糯米粉、玉米面、红豆沙、白糖

步骤：将糯米粉和玉米面混合后加入适量的水，揉成面团。将面团搓成小球状，再将其中夹入适量的红豆沙，并在外面涂上一层白糖。放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

玉米面花卷

要点：玉米面、小麦粉、酵母粉、白糖、油

步骤：将玉米面和小麦粉混合，加入适量的酵母粉和白糖调味，加入适量的水揉成面团。将面团揉至光滑后再加入油，揉匀。将面团醒发1小时后，搓成小球状后再进行揉圆和擀开，然后用刀片切成均匀的长条状。然后将条状面皮搓成花卷状，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

玉米面葱油饼

要点：玉米面、小麦粉、葱花、盐、油

步骤：将玉米面和小麦粉混合后加入适量的水揉成面团。然后将面团揉成长条状，均匀地撒上葱花和盐。将面条搓成花卷状后再擀成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

玉米面搅团

要点：玉米面、白糖、油

步骤：将玉米面加入适量的水中，揉成面团。然后将面团搓成小球状，放入平底锅中煎至两面金黄色。再将其拿出来剁成小块，再倒入白糖和油进行搅拌即可。

玉米面炸香肠

要点：香肠、玉米面、油

步骤：将香肠切成小段，将玉米面加入适量的水中搅拌均匀，然后将香肠放入玉米面糊中裹好。将裹好的香肠下锅炸制，炸至金黄色即可。

玉米面煎饼

要点：玉米面、葱花、盐、油

步骤：将玉米面加入适量的水揉成面团。然后将面团揉成小球状，再擀成饼状。将葱花和盐均匀地撒在饼皮上。将饼皮放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

玉米面油条

要点：玉米面、小麦粉、酵母粉、盐、油

步骤：将玉米面和小麦粉混合后加入适量的水揉成面团。然后将面团揉至光滑后加入酵母粉和盐调味。将面团放入发酵箱中进行发酵，等到面团膨胀至原来的两倍大时取出，将其揉成长条状，再将其放入热油中炸制至两面金黄色即可。

通过以上十五种美食的介绍，相信大家对于如何使用玉米面制作美食有了一定的了解。不仅简单易学，而且美味可口，适合各个年龄层的人们食用。希望大家能够尝试一下这些美食，为自己和家人带来不一样的味觉享受。