家常紫菜瘦肉蛋汤的做法（营养丰富，味道鲜美，家庭必备）

每个家庭都需要一个简单易学，但营养丰富的菜谱。紫菜瘦肉蛋汤是一个很好的选择，既满足了大家的味蕾需求，又提供了足够的营养，为家庭的健康保驾护航。

一、食材准备

在超市购买100克紫菜，200克瘦肉，2个鸡蛋，1个小红萝卜，适量的葱姜蒜。

二、瘦肉处理

将瘦肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟。

三、蔬菜处理

小红萝卜切成丁，葱姜蒜切末备用。

四、打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉调匀。

五、焯水

把瘦肉放入锅中焯水，捞出待用。

六、煸炒

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入小红萝卜煸炒。

七、加水煮

再倒入适量的清水煮开，加入焯过水的瘦肉，中火煮15分钟。

八、加紫菜

将紫菜放进锅中，大火煮3分钟至紫菜变软。

九、加盐调味

适量加盐调味，使味道更加鲜美。

十、搅拌打蛋液

将打好的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀。

十一、出锅装盘

继续用中火煮5分钟，直到蛋液煮熟。最后出锅装盘，撒上少许葱花点缀。

十二、营养价值

紫菜富含碘，可预防甲状腺肿大；瘦肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力；鸡蛋含有丰富的营养成分，例如维生素B2、B6、B12等。

十三、适合人群

这道菜适合所有人食用，特别是一些需要补充营养的人群，例如儿童、孕妇、老年人等。

十四、营养搭配

可以搭配一些蔬菜水果，例如西红柿、青菜、菠菜等，增加营养的摄入量。

十五、

紫菜瘦肉蛋汤是一道非常实用的家常菜品，具有营养丰富、味道鲜美、简单易学等特点。作为家庭必备的菜品之一，相信会给您和您的家人带来美味健康的享受。