自制清凉夏日甜品——以西瓜儿草莓果冻（口感清新鲜美、简单易做、营养丰富）

夏季天气炎热，很多人都会选择来一杯凉爽的饮料或是甜品来消暑解渴。今天，我要分享的就是一道非常适合夏天的甜品——以西瓜儿草莓果冻。这个甜品不仅口感清新鲜美，而且制作过程也非常简单易做，而且还富含各种营养成分。下面，我将为大家详细介绍制作以西瓜儿草莓果冻的15个步骤。

准备食材

我们需要准备好以下食材：西瓜、草莓、明胶粉、白糖、柠檬汁和水。其中，明胶粉可以去超市购买。

切开西瓜和草莓

将西瓜切开，取出果肉；草莓去籽，并切成小块。

制作西瓜泥

将西瓜果肉放入搅拌机中打成西瓜泥，如果没有搅拌机也可以手动切碎。

制作草莓泥

将草莓块放入搅拌机中打成草莓泥，同样如果没有搅拌机也可以手动切碎。

制作明胶水

将明胶粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟让其充分吸水。

加糖

在锅中倒入适量的水，加入白糖，用小火煮至糖溶解后，再加入明胶水，继续煮至明胶完全溶解。

加入柠檬汁

将柠檬汁倒入锅中，继续用小火煮至糖水变稠。

加入西瓜泥和草莓泥

将制作好的西瓜泥和草莓泥分别加入锅中，搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时。

取出果冻

将冷藏好的果冻从模具中取出，可以根据个人喜好切成小块或是整块食用。

装饰

可以在果冻上面加上一些水果片，如草莓片、西瓜片等，提升整个甜品的美观程度。

营养价值

以西瓜儿草莓果冻富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，可以促进皮肤的新陈代谢，增强人体免疫力。

口感特点

以西瓜儿草莓果冻的口感清新鲜美，果香味浓郁，甜而不腻，吃起来十分惬意。

适宜人群

以西瓜儿草莓果冻适合各个年龄段的人群食用，尤其适合夏季食用。

以西瓜儿草莓果冻是一道制作简单、口感清新美味的夏日甜品，具有多种营养成分和美观口感。大家不妨在闲暇时尝试一下，享受一个清凉的夏季。