家常美食-西红柿辣椒土豆片（色香味俱佳，妙趣横生，一道开胃美食，简单易做，美味可口。）

在繁忙的工作生活中，难免会有厌倦煮饭的时候，这时候怎样才能在繁忙的生活中也能享受到美味呢？不要担心！这里有一道简单的家常菜，可以让你享受到美食的体验，让你在烹饪的过程中感受到生活的乐趣。那就是西红柿辣椒土豆片！来试试吧！

准备食材

我们需要准备的食材是：土豆、西红柿、青红椒、大葱、姜、蒜等。

处理土豆

将洗净的土豆去皮后切成厚度约为3mm左右的薄片。将切好的土豆片放入凉水中浸泡30分钟左右，直到水变清澈为止。

处理西红柿

将洗净的西红柿切成小块，备用。

处理青红椒

将洗净的青红椒去掉蒂，切成小块，备用。

处理大葱姜蒜

将大葱、姜、蒜分别切成末，备用。

热锅加油

将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后加入切好的大葱、姜、蒜末爆香。

加入青红椒

将切好的青红椒加入锅中翻炒片刻。

加入土豆片

将浸泡好的土豆片捞出，放入锅中，翻炒均匀。

加入西红柿

将切好的西红柿加入锅中，快速翻炒均匀。

加入盐和鸡精

随后加适量的盐和鸡精调味即可。

加入辣椒粉

如果喜欢口感更为浓郁的话，可以适当加入一些辣椒粉，来增添味道。

炒至土豆片酥脆

在翻炒的过程中，我们需要不断的翻炒，直到土豆片变得酥脆即可。

出锅装盘

将炒好的西红柿辣椒土豆片装盘即可。

做法小贴士

在烹饪的过程中，我们需要注意火候和翻炒的次数。同时，在加盐和鸡精的时候，我们需要根据自己的口味加入适量的调味料。

西红柿辣椒土豆片色香味俱佳，味道鲜美，口感也很好。而且，做法简单易学，是一道十分适合家常用餐的美食。赶紧试试吧！