美味清凉的酸奶芒果冻（用新鲜芒果和酸奶打造夏日清爽甜点）

随着夏季的来临，人们开始寻找美味又清凉的甜点来消暑。而酸奶芒果冻作为一道不仅健康又美味的甜点，已经成为了很多人的最爱。

一：准备食材，包括新鲜芒果、酸奶、吉利丁粉、白砂糖等。将芒果去皮切成小块备用。

二：将吉利丁粉加入适量的凉水中浸泡，待其充分吸收水分后，隔水加热，搅拌至吉利丁粉完全融化。

三：将糖和酸奶混合均匀，再倒入融化的吉利丁液中搅拌均匀，放置一旁。

四：用搅拌机或榨汁机将芒果块打成泥状，然后加入上述混合液中搅拌均匀。

五：将混合液倒入模具中，放置入冰箱冷藏3-4个小时以上，直到冻固。

六：取出冻好的芒果冻，倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，使芒果冻脱模。

七：可以根据个人口味添加蜂蜜、椰浆、果仁等辅料，以增加口感和美感。

八：注意不要用过量的吉利丁粉，否则芒果冻会变得太硬和不易消化。

九：如果想要芒果冻颜色更鲜艳，可以加入少量的食用色素，但要注意选择无害的天然色素。

十：除了芒果，也可以使用其他水果，如草莓、蓝莓、柠檬等，制作不同口味的冻品。

十一：为了防止冰晶在芒果冻中形成，可以在冷藏时不断搅拌一下混合液。

十二：如果没有模具，也可以使用杯子或碗代替，制作出来的芒果冻同样美味。

十三：在享用芒果冻之前，可以在表面撒上一些碎芒果或其他水果，以增加食欲和视觉效果。

十四：酸奶芒果冻不仅口感鲜美，而且富含维生素C和蛋白质等营养成分，是一道健康的甜点。

十五：酸奶芒果冻是一道简单又美味的夏季甜点，无论是作为下午茶还是晚餐后的甜点，都是不错的选择。