清淡可口的家常美食，不必寻找高大上的菜谱，随手一看就可做出美味！

炎热的夏天，总是让人胃口大开，但是肉食过多又会让人感到沉重。此时，一道清淡可口的丝瓜青椒炒肉片就成为了不错的选择。接下来，就由我来为大家介绍如何做出这道美味佳肴。

材料准备

我们需要准备丝瓜、青椒、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、油等。

食材处理

将丝瓜去皮，切成小段；青椒去籽、去蒂，切成小块；瘦肉片洗净切成薄片，加入盐、料酒、生抽抓匀。

热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入肉片

接着，将处理好的肉片放入锅中翻炒至变色。

加入丝瓜

待肉片炒至7-8分熟时，加入切好的丝瓜，继续翻炒。

加入青椒

等到丝瓜变软时，再加入青椒块继续翻炒。

调味

加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

口感调整

根据个人口味，可以适当添加一些辣椒、花椒等，增加口感。

技巧提示

在烹饪过程中，要注意火候的掌握，不能太大也不能太小，保证食材的口感和营养价值。

清淡爽口

这道丝瓜青椒炒肉片清淡爽口，口感鲜美，富含多种营养成分。

丝瓜的营养价值

丝瓜是一种低热量、高纤维的食品，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于改善皮肤、调节肠道功能等有着良好的作用。

青椒的营养价值

青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、防癌等功效，同时还能降血糖、血脂，预防心血管疾病。

瘦肉片的营养价值

瘦肉片富含蛋白质、氨基酸、铁等营养成分，能够增强人体免疫力、促进肌肉生长，同时还有助于提高记忆力和智力。

这道菜的美味原因

丝瓜青椒炒肉片的美味之处在于它们相互搭配，产生出清淡可口的味道，同时还能够保证食材的营养价值。

总的来说，这道丝瓜青椒炒肉片不仅美味可口，而且还能够满足我们的口腹之欲，同时保证我们的健康饮食。希望大家能够在家中尝试制作，并享受到这道美味佳肴的乐趣。