双米小黄粥的做法（健康营养，美味可口）

小黄粥是中国传统美食之一，有着丰富的营养价值和口感，受到广大人民群众的喜爱。而双米小黄粥则是在传统小黄粥的基础上进行改良而来的，以双倍米粉为原材料制作而成，口感更加细腻，营养更加丰富。下面，我们将详细介绍双米小黄粥的制作方法和注意事项。

一、准备好所需材料

首先要准备好所需材料，包括：双倍米粉、糯米粉、白糖、红枣、桂圆、莲子、干贝、花生等。这些食材要新鲜、干净、质量上乘。

二、将材料清洗干净

将所有的食材都清洗干净，特别是干贝要用清水泡软，然后切成小块备用。红枣、桂圆、莲子都要洗净并去掉核。

三、将米粉加水搅拌均匀

将双倍米粉和糯米粉按照比例加水搅拌均匀，注意不要加太多水，以免黏稠度不够。搅拌后，把粉浆倒入锅中。

四、加入红枣、桂圆、莲子等材料

将切好的红枣、桂圆、莲子等材料放入锅中，然后再加入适量的白糖，煮开后转小火。

五、继续搅拌，煮至粥状

在煮粥的过程中，需要不断地搅拌，以免粘锅底。煮至粥状时，加入切碎的干贝和花生米。

六、继续煮至糯米粉熟透

为了让糯米粉熟透，需要继续煮一段时间。可以用勺子试试看糯米粉是否软烂。如果还有一些硬度，则需要继续煮一会儿。

七、放凉备食

等到双米小黄粥熬好后，可以先放凉一会儿，然后再食用。这样可以更好地保留其口感和营养价值。

八、适量加水调整口感

如果觉得双米小黄粥太浓或太稠，可以适量加入一些清水来调整口感。

九、食用前再次搅拌均匀

在食用之前，最好再次将双米小黄粥搅拌均匀，以免材料沉淀。

十、营养丰富，适合全家人食用

双米小黄粥有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等物质，适合全家人食用。

十一、可以根据个人喜好添加其他食材

在制作双米小黄粥的过程中，可以根据个人口味和喜好添加其他食材，比如红豆、芝麻等。

十二、不宜过量食用

虽然双米小黄粥营养丰富，但也要注意适量食用，不宜过量。尤其是糖尿病患者和肥胖人群，更要注意控制摄入量。

十三、煮粥的时间要掌握好

煮粥的时间要掌握好，不能过长或过短。过长的时间会使粥变得过于粘稠，口感不佳，而过短的时间又容易导致米粉未熟透。

十四、口感细腻，香甜可口

双米小黄粥的口感细腻，香甜可口，是一道美食佳品。特别适合在冬季食用，可以暖胃驱寒。

十五、

通过上述的介绍，相信大家已经掌握了双米小黄粥的制作方法和注意事项。在制作过程中要注意材料的清洗和煮粥的时间掌握。制作出来的双米小黄粥不仅营养丰富，而且味道美味可口，非常适合全家人食用。