手抓肉松鸡蛋卷（用家常食材做营养早餐）

早餐是一天中最重要的一餐，有营养丰富的早餐可以为我们的一天打好基础。本文将介绍一种制作简单，美味又营养的肉松鸡蛋卷，希望读者们能够尝试制作。

准备食材

1.选购鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，色泽鲜艳，表面没有裂纹。

2.准备肉松：选用肉质细腻、口感香脆的肉松。

3.调料准备：盐、胡椒粉、鸡精、油。

鸡蛋的打散

1.取一个碗，将鸡蛋打散。

2.将盐、胡椒粉、鸡精加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

肉松的加入

1.将肉松倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

2.让肉松充分混合，使鸡蛋液和肉松充分融合。

平底锅的加热

1.将平底锅加热，倒入适量油。

2.在油热之后，用纸巾擦拭干净多余油份。

倒入鸡蛋液

1.将鸡蛋液倒入平底锅中。

2.倒入的鸡蛋液要均匀铺开。

卷起鸡蛋卷

1.用铲子把鸡蛋卷从锅中移出。

2.然后将鸡蛋卷轻轻卷起来。

切成段

1.将卷好的鸡蛋卷切成小段，备用。

2.切好的鸡蛋卷段要尽量切得整齐。

卷好的鸡蛋卷再次煎炸

1.将卷好的鸡蛋卷再次放入锅中。

2.轻轻翻动，让鸡蛋卷变得金黄色。

出锅

1.等到鸡蛋卷变得金黄色后，用铲子将鸡蛋卷取出。

2.将多余的油份用纸巾擦拭掉。

上桌

1.将鸡蛋卷放在盘子中。

2.即可享用健康又美味的肉松鸡蛋卷。

特别提示

1.如果想要鸡蛋卷更加美味，可以加入少许香葱。

2.如果想要做出更好的口感，可以加入适量的淀粉。

食品安全

1.在制作过程中一定要注意卫生。

2.肉松和鸡蛋都是易受污染的食品，一定要做好防护措施。

不同口味

1.除了加肉松之外，还可以添加其他口味的馅料。

2.比如添加玉米粒、豌豆等食材，口感也会更加丰富。

如何存储

1.煎好的肉松鸡蛋卷可以放在冰箱中保存。

2.需要食用时只需要用微波炉加热即可。

本文介绍了制作肉松鸡蛋卷的详细方法，简单易学，味道也非常不错。希望读者们可以尝试制作，做出一份营养又美味的早餐。