家常下饭必备，香辣爽口！（家常下饭必备，香辣爽口！）

在我们的日常生活中，美食永远是一个不可或缺的部分。而今天，小编为大家推荐的这道香辣肉末榨菜可谓是下饭的绝佳选择！它不仅味道香辣爽口，而且制作简单方便，是一道适合家常的美食佳品。不多说了，接下来就请跟随小编一起来学习这道美味的做法吧！

一、准备材料

让我们来看一下制作香辣肉末榨菜所需要的材料有哪些：

1.猪肉末250克

2.榨菜50克

3.葱姜蒜适量

4.料酒、生抽、老抽、辣椒粉、白胡椒粉、糖、鸡精各适量

二、准备工作

在开始制作之前，我们需要进行一些准备工作：

1.将榨菜切成细末状备用；

2.葱姜蒜切末备用；

3.猪肉末放入碗中，加入少量生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制约10分钟。

三、炒制肉末

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

2.放入肉末煸炒至变色；

3.加入少量老抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀。

四、加入榨菜

1.加入切好的榨菜末继续翻炒，让其与肉末充分混合；

2.加入适量辣椒粉翻炒均匀。

五、调味

1.加入适量的生抽、糖、鸡精，再加入适量的水；

2.继续翻炒至水份收干。

六、盛出备用

将做好的香辣肉末榨菜盛出备用。

七、准备饭团

1.将适量的米饭握成大小适中的饭团，备用。

八、炒制饭团

1.热锅凉油，将饭团放入锅中煎炸至表面微黄；

2.取出备用。

九、拌饭

1.将炒好的肉末榨菜与炒好的饭团拌匀；

2.加入葱花拌匀。

十、上盘装饰

1.将拌好的肉末榨菜饭装盘；

2.撒上适量的葱花作为装饰。

十一、香辣肉末榨菜的变化

1.如果您喜欢辣味更浓的口感，可以增加辣椒粉的用量；

2.如果您喜欢口感更脆的食材，可以将榨菜换成笋干或者豆皮。

十二、香辣肉末榨菜的口感

1.这道菜品是一道香辣可口，口感细腻的美食佳品；

2.榨菜的咸味与肉末的鲜香相互呼应，让人食欲大增。

十三、香辣肉末榨菜的适宜人群

1.这道菜品适宜所有人群食用；

2.特别适合爱吃肉食、辣味菜品的朋友。

十四、香辣肉末榨菜的营养价值

1.猪肉中含有高蛋白、低脂肪的营养成分，适宜于增强体质；

2.榨菜则具有清热解毒的作用，有助于消化和预防感冒。

十五、

香辣肉末榨菜是一道美味可口，易于制作的家常佳品。它不仅味道鲜美，还能为我们的身体提供多种营养成分。希望大家能够尝试制作这道菜品，享受到美食带来的快乐！