奶香十足的鲜奶馒头制作方法（用最新鲜的鲜奶做出柔软香甜的美味馒头）

鲜奶馒头是一道非常受欢迎的传统早餐，其柔软香甜的口感深受人们的喜爱。而如何制作一款美味的鲜奶馒头，更是备受大家关注。今天，我们就来分享一下制作鲜奶馒头的方法和技巧。

准备好材料

在制作鲜奶馒头之前，首先需要准备好所需材料：面粉、白糖、酵母、盐、水和鲜奶。其中，面粉和酵母是最为重要的材料之一，需要选择质量好的。

将面粉筛入盆中

将适量的面粉倒入面粉筛中，然后轻轻晃动筛子，让面粉逐渐落入盆中。这样可以让面粉更加细腻，容易和其他材料混合均匀。

加入白糖和盐

将适量的白糖和盐加入到面粉中，可以适当增加馒头的甜度和咸味，提高口感。

加入酵母

将酵母均匀撒在面粉中，然后用手指轻轻揉搓，直到酵母均匀分布在面粉中。注意不要使用过热的水，否则会让酵母失去活性。

加入水和鲜奶

适量的水和鲜奶混合在一起，然后倒入面粉中。搅拌均匀后，揉成光滑的面团。

揉面团

将揉好的面团盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵30-40分钟。等到面团发酵至原来的两倍大小时，取出来揉几分钟，排出多余的气体。

揪馒头

将揉好的面团分成适量的小块，然后用手掌压扁，搓圆成馒头状。注意馒头大小要一致，这样可以保证烤出来的馒头大小一致。

二次发酵

将搓好的馒头放在烤盘上，盖上一块湿布，放在温暖的地方二次发酵。大约需要20-30分钟，等到馒头变得松软，表面有细微裂纹时就可以烤制了。

预热烤箱

将烤箱预热至200℃，然后将馒头放入烤箱中，烤制15-20分钟左右。这样可以让馒头表面呈现出金黄色，内部柔软香甜的口感。

烤制技巧

在烤制鲜奶馒头的时候，可以在烤箱中放一个小碗水，这样可以增加烤箱中的湿度，让馒头更加柔软。同时，也可以在馒头表面刷上一层蛋液，这样可以让馒头表面更加亮泽。

馒头保存

如果有多余的馒头，可以将其放在密封袋中，冷藏保存。食用时，可以用微波炉加热一下，这样可以让馒头保持柔软。

小贴士

在制作鲜奶馒头的时候，如果面团发现比较干硬，可以适当加入一些温水，这样可以让面团更加柔软。

配菜

鲜奶馒头可以搭配一些甜品或者咸味菜肴一起食用，比如说炒菜、豆浆、蜂蜜、花生酱等等。

健康营养

鲜奶馒头中富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对于身体健康和营养均衡有着非常重要的作用。

鲜奶馒头是一道非常美味、营养丰富的传统食品，制作方法也非常简单。只要掌握好其中的技巧和注意事项，就可以轻松制作出柔软香甜的鲜奶馒头。