香酥提子条饼干的制作方法（口感细腻，清甜可口的饼干）

饼干作为一种常见的零食，深受人们的喜爱。而香酥提子条饼干则是一款以提子为主要原料的饼干，其独特的口感和清甜可口的味道备受青睐。下面将为大家介绍如何制作这款美味的饼干。

准备工作

在制作香酥提子条饼干之前，需要准备一些材料和工具。具体如下：

1.提子50克

2.低筋面粉100克

3.白砂糖50克

4.牛奶30克

5.鸡蛋1个

6.无盐黄油80克

7.烤箱

准备提子

将提子洗净，去掉蒂，晾干后备用。

制作面团

将低筋面粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋混合搅拌成面糊。将黄油切成小块，加入面糊中搅拌均匀，制成面团。

揉面

将制好的面团放在案板上，揉至表面光滑，没有气泡。

加入提子

将干净的提子放在案板上，用刀将其切成小段，加入揉好的面团中，揉匀。

休面

将揉好的面团放在保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟。

切片

将休好的面团取出，放在案板上，用刀将其切成小块，每块大小约为7克。

成形

将切好的小块用手搓成圆球，稍稍压扁，放在烤盘上。

烤制

将烤箱预热至170℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制12-15分钟。

取出

取出烤好的提子条饼干，放在网架上自然冷却。

再次烤制

将已经冷却好的饼干放回烤箱，烤箱温度升高至180℃，继续烤制5分钟。

刷油

将烤好的饼干取出，将少量无盐黄油融化，用刷子将其均匀地刷在饼干表面。

晾凉

将已经刷好黄油的饼干放在网架上，晾凉。

装盘

将晾凉的提子条饼干装入盘中，即可食用。

香酥提子条饼干是一款口感细腻、清甜可口的饼干，制作方法简单易懂，只需要几种常见的材料和烤箱就可以完成。大家可以根据自己的口味调整烤制时间和黄油用量，制作出更加符合自己口味的香酥提子条饼干。