香菇海虾豆腐汤的制作方法（一道美味又健康的家常汤菜）

在炎热的夏天，我们总是想要一道清爽又营养的汤菜来滋润身体。香菇海虾豆腐汤是一道非常适合夏季食用的佳肴，有着鲜美的味道和丰富的营养，可谓是一道兼具美味与健康的家常汤菜。

材料准备

这道香菇海虾豆腐汤的材料包括：新鲜香菇、新鲜海虾、豆腐、青菜、葱姜蒜等。

腌制海虾

将新鲜海虾洗净沥干，然后加入适量的料酒、盐和生姜片，搅拌均匀后放入冰箱腌制约15分钟。

煮香菇

将新鲜香菇用清水洗净，去掉根部，然后切成小块。加入适量的清水煮沸，再加入葱姜蒜煮约5分钟。

加入海虾

将腌制好的海虾加入锅中，慢火煮约2分钟，直到海虾变色。

加入豆腐

将切好的豆腐加入锅中，用小火煮约5分钟。

加入青菜

将洗净的青菜切成小段，加入锅中，煮约1-2分钟。

调味

加入适量的盐和鸡精进行调味，按照个人口味酌情添加。

加热

最后将锅子加热至汤汁沸腾即可。

起锅

关火，将香菇海虾豆腐汤装盘，撒上葱花，即可享用。

香菇的功效

香菇富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，有抗癌、降血脂、降胆固醇等功效。

海虾的营养价值

海虾是优质的高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的碘、钾等微量元素，有助于提高免疫力和预防甲状腺肿大等疾病。

豆腐的特点

豆腐是一种营养丰富、易消化、低热量的食品，富含植物蛋白和多种维生素、矿物质等营养成分，有降低胆固醇、预防心脑血管疾病等多种功效。

青菜的特色

青菜含有大量的维生素、钙、铁等营养成分，对促进人体代谢、保持皮肤健康有很好的作用。

口感介绍

这道香菇海虾豆腐汤味道鲜美，清爽可口，同时具有香菇和海虾的鲜美味道和豆腐的滑嫩口感，非常适合夏天食用。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道美味营养的香菇海虾豆腐汤，不仅能够滋润身体，还能够增强免疫力。在夏季享用这道汤菜，既能清热解暑，又可补充多种营养成分，是一道不可多得的家常美食。