美味健康香菇焖鸡腿（一道简单易学的家常菜肴）

作为一道经典的家常菜，香菇焖鸡腿简单易学，味道美味健康。这道菜肴主要以香菇和鸡腿为主要食材，通过焖煮制作而成。下面我们将详细介绍如何制作一道香喷喷、色香味俱佳的香菇焖鸡腿。

一、准备食材

在制作香菇焖鸡腿之前，需要准备好新鲜的鸡腿、新鲜的香菇、洋葱、蒜和调料等食材。

二、将鸡腿斩件备用

将鸡腿斩成小块或者小段，并用盐、生抽、料酒和少许生姜粉腌制约30分钟。

三、香菇预处理

将香菇洗净，去除蒂部分，泡在温水中约10分钟至香菇变软备用。

四、切洋葱和蒜末备用

将洋葱切成小块，蒜切末备用。

五、将鸡腿煎香

将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄后取出备用。

六、炒香菇

将煎香的鸡腿取出后，在同一个锅子里加入香菇，翻炒一下，使香菇的汁液和鸡汁混合，待香菇出香味后取出备用。

七、炒洋葱和蒜末

在锅中加入适量油，将切好的洋葱和蒜末爆炒出香味。

八、将所有材料混合

将洋葱和蒜末炒至金黄色之后，放入之前炒好的鸡腿和香菇，调入盐、老抽、生抽等调味料，再加入适量清水，烧开后转小火焖煮约15分钟。

九、焖煮

在关上锅盖后，在小火上焖煮约15分钟直到鸡肉软烂、入味。

十、调味

根据个人口味可以适当加入少许白胡椒粉和糖，调味后再翻煮1-2分钟。

十一、出锅

将焖好的香菇焖鸡腿装盘即可食用。

十二、香菇焖鸡腿的营养价值

香菇富含多种维生素和矿物质，鸡肉含有丰富的蛋白质，这道菜肴可以为人们提供所需的营养成分。

十三、香菇焖鸡腿的食用方法

将香菇焖鸡腿盛放在白米饭或馍馍上，口感更佳。

十四、注意事项

在烹制过程中要注意火候，不要焦糊或者过度烤炸。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了香菇焖鸡腿的制作方法和一些小窍门。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家可以尝试制作，享受它带给我们的美食盛宴。