美味又健康的香蕉米布丁（做法简单，口感细腻，营养丰富）

香蕉是非常常见的水果，也是很多人的喜爱之一。而香蕉米布丁，是将香蕉和米粉混合制作而成的一道美味点心。这道点心不仅有着口感细腻、营养丰富的特点，还有着做法简单的优点。下面将为大家介绍如何制作这道美味又健康的香蕉米布丁。

准备食材

在制作香蕉米布丁之前，我们需要先准备好食材。需要准备的食材有：香蕉、糯米粉、椰浆、白糖、清水和一些碎花生粒。

香蕉制浆

我们需要将香蕉去皮后用搅拌器将其打成香蕉浆。在打香蕉浆时，可以根据自己的口味添加适量的白糖。

制作糯米糊

在制作糯米糊时，我们需要将适量的糯米粉和清水混合搅拌，直到糯米粉完全溶解。

混合食材

将打好的香蕉浆倒入制作好的糯米糊中，搅拌均匀。接着加入适量的椰浆和白糖，继续搅拌均匀。最后加入一些碎花生粒，搅拌至完全混合。

蒸制布丁

将混合好的香蕉米糊倒入铺有油纸的蒸盘中，用大火蒸制约15分钟左右。蒸制时需要注意水要保持沸腾状态。

冷却切片

将蒸制好的香蕉米布丁放置到冷水中进行冷却，待其完全冷却后取出切成小块。

装盘

将切好的香蕉米布丁块装盘，最后撒上一些碎花生粒即可。

点缀装饰

如果想要让香蕉米布丁看起来更加美味，可以在表面点缀一些其他水果或者巧克力碎片等装饰。

香蕉米布丁的营养价值

香蕉米布丁是一道营养丰富的点心，其中的香蕉富含膳食纤维和钾元素。糯米粉也富含膳食纤维，具有补充能量的作用。椰浆则含有丰富的椰子油，可以帮助身体吸收更多的维生素。

香蕉米布丁的口感特点

香蕉米布丁的口感非常细腻，不但有着香蕉的甜味，还有着糯米粉的口感。在口感上还有着椰浆和花生粒的丰富层次感。

香蕉米布丁的健康功效

香蕉米布丁不但好吃，而且还具有多种健康功效。其中的香蕉可以帮助降低血压，缓解便秘，保护胃黏膜等。糯米粉则具有提高免疫力，延缓衰老等功效。

香蕉米布丁的制作要点

在制作香蕉米布丁时，需要注意将食材搅拌均匀，避免出现不均匀的现象。此外，在蒸制时要保持水的沸腾状态，避免出现蒸不熟或者蒸过头的情况。

香蕉米布丁的存储方式

制作好的香蕉米布丁可以放置于冰箱内进行储存。如果需要保存更久时间，可以将其冷冻储存。

香蕉米布丁的食用时机

香蕉米布丁不仅可以作为点心来食用，还可以作为早餐或者下午茶的甜点来食用。

香蕉米布丁是一道健康又美味的点心，其制作过程简单，口感细腻，营养价值高。无论是作为点心还是甜品来食用，都是一道不错的选择。