香甜炒南瓜，秋季营养佳品（用南瓜做菜，口感不失营养）

随着秋季的到来，南瓜也开始进入了丰收季节。南瓜含有丰富的营养成分，不仅味道甘甜美味，还有很多的健康功效。今天，我们来分享一道简单易学的美食——香甜炒南瓜。

选材

选择新鲜的南瓜，质地细腻、无斑点、表面光滑，色泽橙红。此外，还需要备好葱姜蒜等调料。

处理南瓜

将南瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块。

腌制南瓜

将切好的南瓜块放入大碗中，加入少量盐和料酒，腌制10分钟左右。

准备调料

取适量葱姜蒜切末备用。另外准备适量的糖和盐，这样可以增强口感。

锅中加油

锅中倒入油，大火烧热。

放入调料

油热后，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

放入南瓜

将腌制好的南瓜块放入锅中，继续翻炒。

加入调料

加入适量的糖和盐，根据个人口味调整。

加少量水

倒入少量水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右。

翻炒

待水分被吸收，再次翻炒均匀。

起锅

待南瓜呈金黄色，香气四溢时，即可起锅。

摆盘

将炒好的南瓜倒入盘中，撒上适量的胡椒粉和香菜，装点成美丽的菜品。

健康营养

南瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，具有滋润皮肤、增强免疫力等多种健康功效。

口感享受

香甜炒南瓜具有口感鲜美、入口即化的特点，不仅适合大人和小孩食用，也是一道夏日解暑、秋季美食的不二之选。

香甜炒南瓜，简单易学，健康美味，适合秋季食用。通过以上步骤的烹饪，不仅能够丰富我们的餐桌，还能够为我们的身体带来更多的健康营养。