香辣毛豆煮带鱼，美味健康营养又下饭

做饭是一件有趣的事情，让我们从简单的菜肴开始，尝试着去创造美味。香辣毛豆煮带鱼是一道简单、美味、健康的菜肴，而且还能够满足我们的胃口，让我们一起来学习它的制作过程吧！

1.准备食材：带鱼一条、毛豆适量、葱姜蒜适量、辣椒油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、香油适量。

在做这道菜之前，我们需要准备好所需的食材。带鱼一条，毛豆适量，葱姜蒜适量，辣椒油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，香油适量。

2.带鱼切块备用。

将带鱼切成小块备用，这样可以更好地入味。

3.毛豆焯水。

先将毛豆焯水一下，这样毛豆的口感会更加嫩滑。

4.热锅凉油，爆香葱姜蒜。

热锅凉油后，放入葱姜蒜煸炒，出香味后倒入带鱼块，翻炒均匀。

5.加入适量的料酒和生抽。

倒入适量的料酒和生抽，快速翻炒均匀。

6.加入适量的清水和盐。

加入适量的清水和盐，烧开后转小火慢慢煮熟。

7.加入毛豆。

当带鱼煮到八成熟时，加入焯好水的毛豆。

8.加入辣椒油和香油。

加入适量的辣椒油和香油，继续煮一会儿，让毛豆入味。

9.大火收汁。

将火开大收汁即可。

10.成品出锅。

香辣毛豆煮带鱼的菜肴就做好了，出锅上桌。

11.香辣口感，让人食欲大开。

这道菜肴的特点就是香辣口感，带着一股子特别的风味，让人食欲大开。

12.带鱼和毛豆的相互搭配，营养丰富。

带鱼是一种营养丰富的食材，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，而毛豆也是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的食物，两种食材的相互搭配，更是营养丰富。

13.适量的辣椒油调味更为美味。

适量的辣椒油可以调味更为美味，而且还能促进食欲，让人更容易入口。

14.制作难度较低，适合家庭制作。

这道香辣毛豆煮带鱼的制作难度不高，适合家庭制作，而且做出来的口感非常不错，味道也很好。

15.

香辣毛豆煮带鱼是一道很简单的家常菜，制作过程也不需要太多的技巧，但是却能够做出美味可口的菜肴，是一道很值得一试的佳肴。