用虾皮做的美味鸡蛋羹（一道简单易学的家常美食）

做饭是一件有趣的事情，尤其是当你能烹饪出一道美味可口的菜肴时，感觉真是太好了。今天我想要介绍的这道菜肴是以虾皮为主料的鸡蛋羹，这是一道家常美食，简单易学，不仅营养丰富，而且味道鲜美。

准备虾皮和鸡蛋

首先我们需要准备虾皮和鸡蛋，将虾皮泡软后洗净备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

加入适量盐和味精

在搅拌好的鸡蛋液中加入适量的盐和味精，搅拌均匀，这样可以让鸡蛋羹更加美味。

烧水加热

将适量水倒入锅中，加热至沸腾状态。

放入虾皮

将泡软的虾皮放入沸水中焯烫一下，焯烫时间不宜过长。

捞出虾皮

焯烫好的虾皮捞出来，用水冲洗干净备用。

加入虾皮

将焯烫好的虾皮加入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀。

蒸鸡蛋羹

将加入虾皮的鸡蛋液倒入蒸碗中，放入锅中进行蒸煮，时间约为10-15分钟。

揭开锅盖

待鸡蛋羹蒸好后，揭开锅盖，观察鸡蛋羹的状态，看是否已经熟透。

撒上葱花和香菜

如果鸡蛋羹已经完全熟透，可以撒上葱花和香菜，这样可以提升鸡蛋羹的口感和香味。

将鸡蛋羹盛出

将撒上葱花和香菜的鸡蛋羹盛出，可以放在盘子中供食用。

口感清香

这道虾皮鸡蛋羹口感清香，虾皮的鲜味和鸡蛋的柔滑相互融合，让人回味无穷。

蛋白质丰富

鸡蛋羹富含蛋白质，对于人体健康有很大的好处，特别适合儿童和老年人食用。

简单易学

这道虾皮鸡蛋羹非常简单易学，即使不会做菜的人也能轻松上手。

营养丰富

虾皮富含蛋白质和矿物质，对人体健康有很大的好处。鸡蛋也是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质。

虾皮鸡蛋羹是一道营养丰富、简单易学的家常美食，不仅口感清香，而且富含蛋白质，对于人体健康有很大的好处。如果你也喜欢烹饪美食，不妨试着做一下这道虾皮鸡蛋羹，相信一定会得到家人的赞美。