以赛人参烧肉，美味健康又营养（从选材到烹饪，教你做出最美味的以赛人参烧肉）

以赛人参是具有高营养价值的天然植物，而将其与烧肉相结合，既能增强口感和风味，又能提高营养价值。下面将为大家介绍如何做出美味又健康的以赛人参烧肉。

选购以赛人参的技巧

以赛人参外形略似西洋参，但质地更坚实，表面更平整。选择以赛人参时，要选外形完整、质地细腻、无虫蛀、无干裂的品质好的品种。

准备主料和辅料

主料：猪肉里脊（或者牛肉）、以赛人参。

辅料：葱姜蒜、红酒、料酒、白糖、生抽、老抽、耗油。

处理以赛人参

将购买回来的以赛人参洗净后用开水焯水2-3分钟，然后晾凉，切成约2-3厘米长的段备用。

处理猪肉

将猪肉切成约0.5厘米左右的薄片，腌制20分钟左右。

烹饪过程

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

2.加入腌制好的猪肉片翻炒。

3.加入料酒和红酒，炒至颜色发红。

4.加入以赛人参段继续翻炒。

5.加入白糖、老抽、生抽、耗油调味。

6.加入清水，焖煮20-30分钟至汁水浓稠。

如何让以赛人参更入味？

将以赛人参放入锅中，随着烧肉的炖煮过程，慢慢地吸收了肉汤中的鲜味，越吃越香。让你回味无穷。

以赛人参的营养价值

以赛人参不仅口感鲜美，而且营养价值十分丰富。含有多种氨基酸和微量元素，其中钙、铁、锌、硒等元素含量均超过西洋参。

以赛人参对身体的保健作用

以赛人参含有丰富的人参皂苷，能提高身体免疫力、降低血糖、降脂等多种功效。对于亚健康人群和容易疲劳的人群有很好的保健作用。

以赛人参的食用方法

以赛人参可直接食用或煮汤食用，而将其与肉类搭配更能发挥其营养价值。如此美味又营养的食材，怎么能不尝试呢？

以赛人参烧肉的口感

以赛人参烧肉不仅口感鲜美，而且香味扑鼻，且特别爽口。让你的食欲得到最大的满足。

以赛人参烧肉的烹饪技巧

在制作过程中，要注意火候和时间的把握，让以赛人参充分吸收烧肉的香气和汁水，让你品尝到最美味的口感。

以赛人参烧肉的适宜人群

以赛人参烧肉适宜于任何人群食用，特别是亚健康人群、容易疲劳的人群、营养不良的人群。

以赛人参烧肉与其他菜肴的搭配

将以赛人参烧肉搭配米饭或面食食用，可以增加其口感和营养价值。将烧肉搭配蔬菜，更能补充身体所需的各种维生素。

美味以赛人参烧肉的家常做法

以赛人参烧肉并不难做，跟着上述步骤就可以轻松做出美味又健康的佳肴。让你在家也可以享受到美味的口感。

以赛人参烧肉是一道美味又营养的佳肴，含有丰富的营养元素和多种保健作用。在制作过程中，需要注意选材、火候和时间的把握。只要掌握了制作技巧，就能在家中轻松做出美味的佳肴。