家常蒜蓉粉丝蒸肉末丝瓜（快手下厨，轻松做出美味营养的一道菜）

生活中，人们的胃口与味觉越来越挑剔，除了品尝到美味佳肴外，更多的人们追求的是健康、营养、美味并存的菜品。在这里，我们将带您一起学习一道能够满足您需求的佳肴——蒜蓉粉丝蒸肉末丝瓜。

选购新鲜的食材

为了做出美味的菜品，选购新鲜的食材非常重要。肉末要选用瘦肉，丝瓜要选用嫩绿色表皮坚硬的丝瓜。粉丝则要选用细细长长、洁白透亮的粉丝。

处理食材

将瘦肉切成小块，加入少量盐、料酒、淀粉和水搅拌均匀，腌制30分钟；丝瓜去头尾，去皮，切成小段；粉丝用清水泡软备用。

制作蒜蓉酱

将蒜头剥皮，切成蒜蓉，加入适量盐、醋、生抽、料酒和香油拌匀即可。

煮粉丝

将泡软的粉丝放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分，放入大碗中，淋上蒜蓉酱，拌匀备用。

处理丝瓜

将切好的丝瓜块放入锅中焯烫1分钟，捞出沥干水分，摆放在碗中。

煮肉末

将腌制好的肉末放入锅中焯烫至变色，捞出沥干水分，均匀铺在丝瓜上。

上锅蒸

将装有肉末丝瓜的碗放入蒸锅中，蒸10分钟至丝瓜变软。

调制汁料

将少量盐、鸡精、葱花、姜末和热水混合拌匀成汁料备用。

浇汁

将蒸好的肉末丝瓜取出，将汁料淋上，撒上蒜蓉和香菜即可。

蒜蓉粉丝酱

将剩下的蒜蓉酱和粉丝拌匀，拌好后即可食用。

营养价值

这道蒜蓉粉丝蒸肉末丝瓜菜品口味香鲜，肉质细嫩，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，具有健胃、促进消化的作用。

适用人群

由于这道菜品做法简单、口感鲜美、营养丰富，因此适合各个年龄段人群食用。

食用注意事项

在制作和食用这道菜品时需要注意卫生，同时肉末腌制时间不宜过长。

其他美食搭配

如果您想要更加丰富的口味体验，可以搭配煮鸡蛋、凉拌黄瓜等其它美食。

通过对这道菜品的学习，相信大家对家庭蒜蓉粉丝蒸肉末丝瓜菜品的制作有了更加深刻的认识，希望大家在平时生活中多动手做菜，享受健康美味的佳肴。