简单易学，健康营养的烹饪法（简单易学，健康营养的烹饪法）

香菇和火腿都是我们生活中经常使用的食材，如何将这两种食材烹制出美味佳肴呢？本文将为大家介绍一种以香菇火腿为主材料的烹饪方法，不仅简单易学，而且营养丰富，健康美味。

一、选材要点：鲜香菇+优质火腿=美味组合

这道菜品的成功在于选择优质的食材，建议选用鲜香菇和优质火腿。

二、清洗处理：鲜香菇要先去掉蒂部

将鲜香菇清洗干净并将蒂部去除，去除蒂部可以使口感更佳。

三、火腿处理：切成薄片或小块

将火腿切成薄片或小块，方便后续操作和烹饪。

四、焯水处理：焯水有利于去除浑浊杂质

将鲜香菇放入锅中焯水烫一下，可以去除浑浊杂质，有利于后续操作。

五、准备调料：葱姜蒜+盐酱油糖+香油

准备葱姜蒜并切碎，调料可以根据个人口味适量加盐、酱油、糖等，最后加上香油提升香气。

六、烹饪步骤：炒香调料再加火腿

先将葱姜蒜爆香，再加入火腿翻炒均匀，待火腿变色后再加入焯水过的鲜香菇。

七、锅内放水：锅内加水不用太多

在烹饪过程中，需要根据情况适量加水，但不需要太多。

八、小火慢炖：这个过程需要耐心

将火调小，慢慢炖煮，这个过程需要耐心，火候要掌握好，以免过熟或者糊掉。

九、定时搅拌：让每一粒食材都入味

定时搅拌可以让每一粒食材都入味，烹饪过程中多次搅拌也可以防止粘锅。

十、最后收汁：调整味道，最后加香油

等到香菇火腿入味，最后可以适量收汁，调整味道，最后再加上一些香油提升香气。

十一、香菇火腿的搭配推荐：糯米饭+蒸鱼

这道菜品可以搭配糯米饭和蒸鱼一起食用，营养搭配更加合理。

十二、香菇火腿的功效：滋补身体+促进消化

香菇火腿这道菜品不仅味道鲜美，而且还有一定的滋补身体和促进消化的功效。

十三、香菇火腿的保存方法：冷藏或者冷冻都可以

如果做的太多，剩余的可以冷藏或者冷冻保存，下次再吃的时候直接加热即可。

十四、香菇火腿的做法注意事项：火候要掌握好

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，不能过熟或者糊掉，还需要多次搅拌防止粘锅。

十五、简单易学，健康营养的烹饪法

以上就是关于香菇火腿的做法介绍，这道菜品简单易学，营养丰富，健康美味，是一道不错的家常菜。