鲜肉煎饺，美味兼香脆（手工制作，口感无敌）

煎饺作为传统美食，受到很多人的喜爱。以鲜肉为馅的煎饺更是充满了美味。想要在家自己动手做一份美味的煎饺吗？那就让我们来学习制作以鲜肉为馅的煎饺吧！

一、制作煎饺的材料准备

在制作煎饺之前，我们需要准备好面粉、水、肉馅、韭菜、姜、葱、盐、花椒等食材。

二、制作面团

将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，在桌面上放置一段时间，松弛一下面筋。

三、制作馅料

将切好的韭菜和葱放入肉馅中，加入姜、盐、花椒等佐料搅拌均匀。

四、包饺子

将松弛好的面团擀成圆形皮子，将馅料放入皮子中央，两手轻轻捏合成饺子的形状。

五、煮煎饺

将包好的饺子放入锅中，加入适量的水，煮开后，转小火慢慢煮熟。

六、准备煎饺所需的材料

在煎饺之前，需要准备好油、水、平底锅等食材和器具。

七、将煮好的饺子放入平底锅中

将煮好的饺子捞出来，放在平底锅中间，稍微按扁一下。

八、加入适量的油

在平底锅中倒入适量的油，保证饺子能够完全被油覆盖。

九、加入适量的水

在平底锅中加入适量的水，不要让油和水混合。

十、盖上锅盖

将锅盖盖上，煮约5分钟。

十一、打开锅盖，等待煎饺变色

打开锅盖，等待煎饺变色，注意火候不要过大。

十二、将煎饺翻面

煎饺变色后，将饺子翻面，继续煎约5分钟。

十三、起锅装盘

将煎好的饺子起锅，装盘即可。

十四、搭配酱料食用

煎饺搭配各种酱料食用效果更佳，例如香辣酱油、芝麻酱、蒜泥等。

十五、

制作以鲜肉为馅的煎饺并不难，只要按照上述步骤，便能轻松做出美味又香脆的饺子。欢迎大家动手尝试，享受美食的美好！