松茸魔芋烧仔鸡的做法（一道美味又健康的菜肴）

松茸魔芋烧仔鸡是一道以烧仔鸡为主料，搭配松茸和魔芋等辅料的健康美食。这道菜肴不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有清热解毒、健脾开胃的功效，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

选择材料

在制作松茸魔芋烧仔鸡时，我们需要准备的主要材料包括：一只烧仔鸡、100克松茸、200克魔芋、适量的盐、生姜、料酒等。

处理松茸

将松茸浸泡在温水中，去掉松茸表面的泥土和杂质，然后用清水洗净。

处理魔芋

将魔芋洗净后放入开水中焯水，然后放入冷水中浸泡，待其变软后切成小段备用。

处理烧仔鸡

将烧仔鸡去掉内脏和鸡毛，然后洗净，切成小块备用。

烧油爆香

将锅加热，倒入适量的食用油，放入切好的生姜和葱花，煸炒出香味。

炒制松茸

将处理好的松茸放入锅中翻炒，加入盐、料酒等调味料继续翻炒。

加入魔芋

将处理好的魔芋加入锅中，继续翻炒至魔芋变软，出香味。

加入烧仔鸡

将切好的烧仔鸡块加入锅中，煸炒至表面金黄。

加水焖煮

将适量的清水加入锅中，盖上盖子，用中火焖煮15分钟左右，直至烧仔鸡变软。

出锅装盘

待松茸魔芋烧仔鸡焖煮好后，将菜肴盛出装盘，撒上葱花即可。

口感鲜美

松茸魔芋烧仔鸡是一道口感细腻、鲜美可口的菜肴，烧仔鸡鲜嫩多汁，松茸和魔芋的清爽口感让整道菜更加美味。

营养丰富

松茸魔芋烧仔鸡中的烧仔鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，而松茸则是一种含有多种微量元素的食材，魔芋则含有丰富的膳食纤维，是一道营养丰富的菜肴。

有益健康

松茸魔芋烧仔鸡不仅营养丰富，还具有清热解毒、健脾开胃的功效，可以帮助改善人体的消化功能，减少胃肠疾病的发生。

适宜人群

这道菜肴适宜于各个年龄段的人群食用，特别是对于肠胃功能不佳、食欲不振的人来说，更是一道非常适合的菜肴。

通过以上的介绍，我们可以看到，松茸魔芋烧仔鸡是一道非常美味、健康的菜肴，制作过程简单，营养丰富，口感鲜美，是一道很好的家庭菜肴选择。