自制美味砂糖麻花面包（口感酥脆，甜而不腻，简单易做的家庭面包制作法）

在繁忙的现代社会中，人们往往忽略了健康和美味的结合。制作自己的面包是一种非常有趣、健康、又可以尝试新口味的方法。而今天我们要分享的是砂糖麻花面包制作法。这款面包不仅口感酥脆、甜而不腻，而且制作简单易做。让我们一起来学习制作吧！

一、准备所需材料和工具

要制作一款美味的麻花面包，首先需要准备所需材料和工具。需要的材料包括高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、黄油、鸡蛋和牛奶。需要的工具包括搅拌器、烤箱、擀面杖等。所有材料和工具都要做好充分的准备。

二、制作面团

将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，用搅拌器搅拌至面团状态。将黄油慢慢加入面团中，并继续搅拌至面团光滑柔软。将面团放入温暖的地方，让其发酵1个小时。

三、面团擀平

将发酵好的面团取出，将其擀平成一个长方形形状。可以用擀面杖进行擀平。要注意擀平的面团厚度要保持一致。

四、切割面团

将擀平的面团切成宽度相等的小块。每一块约为3厘米左右。

五、卷成麻花形状

将每一块小面团卷成麻花形状，如图所示。要将两端稍稍缠紧，以免发酵时松散。

六、二次发酵

将卷好的麻花面包放在烤盘中，留出充分的空间，以免粘在一起。放入温暖的地方，让其再次发酵30分钟左右。

七、涂刷蛋黄液

将面团发酵好后，用刷子涂刷蛋黄液在面包表面，以增加光泽和颜色。

八、撒上砂糖

在涂好蛋黄液的面包表面撒上一层白砂糖，增加口感的甜度。

九、烘烤

将制作好的麻花面包放入已经预热好的烤箱中，约180度的温度下烤20分钟左右。烘烤时间视自己的烤箱而定。

十、取出麻花面包

烤好后的麻花面包具有金黄色的外观和香脆的口感。取出后，放凉后即可享用。

十一、自制小贴士

制作自己的面包，最好的方法是自己进行尝试和调整。可以根据自己的口味和偏好适当改变食材配比或口感等要素，以制作出更符合自己口味的面包。

十二、存放方法

制作好的麻花面包可以保存在密封袋中，放在室温下。如果要保存更长时间，可以将其放入冰箱中。

十三、口感体验

这款砂糖麻花面包口感酥脆，甜而不腻，是一款适合各种人群的家庭面包制作法。其独特的麻花形状和金黄色的外观，让人们不仅享受了美味，也可以体验到制作的乐趣。

十四、制作意义

自制面包不仅可以掌握食材的质量和口感，还可以锻炼自己的动手能力和耐心。同时也是一种健康的食品选择。

十五、

以上就是砂糖麻花面包的制作法。这款面包不仅美味可口，而且制作非常简单易做。所需食材和工具也非常简单，可以在家中轻松制作出来。制作面包不仅可以满足自己的味蕾，也是一种放松心情的方法。让我们一起享受这个有趣、健康、美味的过程吧！