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黄豆芽炒粉的用料
黄豆芽 一盘 粉条
肉丝 葱姜
酱油
黄豆芽炒粉的做法
1.粉条泡在水里泡软。
2.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。
3.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。
4.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。
5.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就可以了。下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽。
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