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原料：干豆腐、韭菜、油、葱、姜、耗油、盐、酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、韭菜适量洗干净备用。
第2步、韭菜切小段。
第3步、干豆腐适量，切丝。
第4步、干豆腐水开焯烫一会，捞出。
第5步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅。
第6步、加入适量清水，放入干豆腐丝，十三香，适量酱油，耗油，炖一会。
第7步、加入韭菜，盐，翻炒断生，加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。
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