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用料
菠菜，中海米、花生油
料酒、生抽、白米醋、白糖
鸡汤、胡椒粉、盐、淀粉
葱姜蒜末
油焖菠菜的具体做法如下：
1.起锅加水烧开，少放一点盐，再放几滴油，下入菠菜焯水，捞出 装盘备用。
2.热锅冷油，下入葱姜蒜末，炒出香味，放入海米翻炒片刻。
3.用鸡汤一手勺，生抽适量，少许胡椒粉、米醋白糖适量，盐、淀粉少许，勾兑个婉汁，然后把对好的婉汁倒入锅里，烹饪料酒翻炒。
4.等汤汁变稠了，出锅浇在菠菜上即可。
5.油焖菠菜就做好了。
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