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主料
猪肝 适量
菠菜 适量
辅料
姜末 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
菠菜炒猪肝的做法
1.将猪肝用清水漂半小时以上,洗净后切薄片。
2.菠菜洗净用热水焯水,之后沥干。
3.用三勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉少许糖和盐,将猪肝腌制十五分钟。
4.热油加姜末炒香。
5.下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
6.最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
7.好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦。
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