蒜蓉蒸排骨的做法（美味可口的家常菜，让你一次爱上）

做菜是家庭生活中必不可少的一部分，而美味的家常菜更是让人每天都期待的事情。今天，我要为大家介绍一道简单又美味的蒜蓉蒸排骨，让你一次爱上这道家常菜。

一、准备材料，去除血水并切成块状的排骨。

在做菜之前，我们首先要准备好所需要的材料，将新鲜的排骨去掉血水后，再将其切成大小均匀的块状，以便于入味。

二、将排骨放入碗中，加入适量的盐、味精和酱油拌匀腌制。

将切好的排骨放入碗中，加入适量的盐、味精和酱油进行腌制，让排骨充分吸收调料的味道。

三、将蒜切成蒜末备用。

将新鲜的大蒜用刀切成细蒜末备用，这是做蒜蓉蒸排骨必不可少的一个步骤。

四、将葱姜切成末，与蒜末一起放入碗中。

在蒜末的基础上，将新鲜的葱和姜切成末后，和蒜末一起放入碗中，调制出更加香浓的调料。

五、将拌好调料的排骨码放在蒸盘上。

将腌好的排骨块码放在蒸盘上，保持排列整齐，并留出空隙以便于蒸汽的充分蒸发。

六、用大火蒸15分钟。

将蒸盘放入蒸锅内，用大火进行蒸煮，时间为15分钟，让排骨充分吸收味道，并变得更加鲜嫩。

七、加入蒜末和适量的花椒。

将蒸好的排骨取出后，加入预先准备好的蒜末和适量的花椒，再次提升菜品的味道。

八、将葱花和香菜切碎，撒在排骨上。

在烹调时，我们还可以将新鲜的葱花和香菜切碎后，撒在排骨上，增加菜品的色彩和口感。

九、放入适量的醋和糖拌匀。

为了使口感更加鲜美，我们可以在最后加入适量的醋和糖进行拌匀，提高菜品的口感。

十、将拌好的蒜蓉蒸排骨上桌。

经过一系列的烹调步骤，我们的蒜蓉蒸排骨终于烹制完成了，可以把它盛装在盘子里，上桌享用。

十一、蒜蓉蒸排骨的营养价值。

蒜蓉蒸排骨不仅美味可口，而且还具有非常高的营养价值。其中的排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，对身体骨骼和皮肤的保健非常有益。

十二、注意事项：蒸制时间不宜过长。

在烹制时，我们需要注意到蒸制时间的长短。如果时间过长，会导致排骨变得过于干燥，影响口感。一定要注意掌握好蒸制时间。

十三、蒜蓉蒸排骨的变化口味方法。

如果你觉得传统的蒜蓉蒸排骨已经无法满足你的味蕾，不妨尝试一些变化口味的方法。比如添加一些咖喱粉或是辣椒粉，让菜品更加具有个性化的风味。

十四、用蒜蓉蒸排骨来招待客人。

蒜蓉蒸排骨是一道非常适合用来招待客人的菜品，它既简单又美味，是让客人赞不绝口的绝佳选择。

十五、自制蒜蓉蒸排骨，让你轻松掌握美食的制作方法。

蒜蓉蒸排骨是一道美味可口的家常菜，自制简单易学，既美味又健康。只要掌握了这道菜品的制作方法，每天就可以品尝到这道美味佳肴。