手工自制芋圆薯圆的做法（家庭DIY甜品教程，让你一次掌握）

在美食的世界里，手工自制的美味总是备受追捧。今天，我们来介绍一款家庭DIY甜品——芋圆薯圆的做法。这是一款经典的甜品，口感Q弹爽滑，甜度适中，深受大众喜爱。接下来，我们将为大家详细介绍制作过程。

1.准备材料

在开始之前，我们需要准备以下材料：糯米粉、芋头、薯类、水、糖。其中，芋头和薯类的比例可以根据个人口味适当调整。

2.制作芋泥和薯泥

将芋头和薯类去皮切块，放入锅中加水煮熟，取出沥干水分后用搅拌机打成泥状。

3.制作糯米粉团

将糯米粉倒入碗中，逐渐加入适量的水搅拌成团，揉匀后放置醒发15分钟左右。

4.制作芋圆和薯圆

将芋泥和薯泥分别揉成小圆球，再将糯米粉团分成小份，每份用手搓成小圆片，包入芋圆或薯圆，然后再搓成圆球状。

5.煮开水

将水倒入锅中加热至沸腾。

6.下芋圆和薯圆

将做好的芋圆和薯圆放入锅中煮熟，至它们浮起来时再煮2分钟左右即可。

7.加入冷水

待芋圆和薯圆煮好后，加入一些冷水，稍微搅拌一下，这样可以使它们更加Q弹。

8.加糖

将适量的糖加入锅中，煮至糖完全溶解，关火。

9.芋圆薯圆装盘

将做好的芋圆和薯圆捞出沥干水分，放入碗中，倒入糖水，即可食用。

10.美食技巧1——选材

做芋圆和薯圆最重要的是选材。选用新鲜的芋头和薯类，口感更好，也更健康。

11.美食技巧2——糯米粉的选择

糯米粉的品质也会影响到制作出来的芋圆和薯圆的口感。建议使用优质的糯米粉，口感更好。

12.美食技巧3——捏圆的方法

捏圆的方法也很重要。在包芋圆和薯圆时，要轻轻一捏，避免用力过大导致糯米粉团破裂。

13.美食技巧4——煮芋圆薯圆的火候

煮芋圆和薯圆时，要用大火煮沸水，然后改用中小火煮约2分钟，这样可以保证糯米粉煮熟，但不会太软烂。

14.美食技巧5——加入冷水的技巧

加入冷水可以让芋圆和薯圆更加Q弹，但要注意不能加太多冷水，否则会影响甜品口感。

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通过今天的介绍，相信大家已经掌握了制作芋圆薯圆的方法和技巧。这是一款简单易学，口感极佳的甜品，不妨在家里亲手尝试一下吧。相信你一定会惊喜于自己制作出来的美味！