五花肉烧豇豆干做法详解（家常菜谱，美味又简单）

烹饪是一门艺术，也是一种生活的方式。为了让大家能够在家享受美食，今天我来分享一道简单又美味的家常菜——五花肉烧豇豆干。

选材

五花肉，豇豆干，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，香油。

五花肉是此菜的关键材料，应该选择带有肥肉的部分，口感更加鲜美。

处理五花肉

将五花肉洗净后切成小块，用开水焯水去腥味。

炒豇豆干

将豇豆干切成小块，放入锅中干炒至表面微黄。

爆香调料

将葱姜蒜切末，加入锅中爆香。

煸炒五花肉

将焯水后的五花肉放入锅中煸炒至金黄色。

加入调料

加入适量的料酒，生抽，老抽和白糖，翻炒均匀。

加水

加入适量的水，没过五花肉和豇豆干。

焖煮

开大火将锅中的水烧开，然后转小火焖煮30分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

收汁

将火开大收汁，让菜肴更加香浓。

加香油

最后加入适量的香油提升口感。

装盘

将五花肉和豇豆干装盘，撒上少许葱花装饰。

注意事项

五花肉含有较多脂肪，应该控制摄入量。如果不喜欢豇豆干的口感可以用其他的蔬菜代替。

做法

五花肉烧豇豆干是一道简单易学的家常菜谱，口感鲜美，营养丰富。制作时需要注意控制脂肪摄入量，以及根据个人口味调整调料比例。

推荐理由

五花肉烧豇豆干不仅简单易学，而且口感鲜美，适合全家人食用。此外，豇豆干富含多种营养素，有助于促进身体健康。