自己动手做，轻松制作；内馅绵软，外层酥脆；口感丰富，满足味蕾。

对于喜欢吃甜点的朋友们，香蕉豆沙饼是一款经典的小吃，受到了大家的喜爱。这种饼在中国南方地区非常流行，不仅味道甜美，而且非常有营养。今天，我要介绍的就是如何自制香蕉豆沙饼，让大家在家也能品尝到这美味的佳品。

准备原材料——成品与配料

为了制作香蕉豆沙饼，我们需要准备好以下原材料：小麦粉、糯米粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、豆沙馅以及香蕉。成品与配料的准备是制作成功的关键之一。

将麦粉和糯米粉混合

将100克小麦粉和200克糯米粉混合，用筛子筛一遍。

加入糖和牛奶

在麦粉和糯米粉混合物中，加入50克糖和100毫升牛奶，搅拌均匀。

加入蛋液

将1个鸡蛋打入混合物中，然后搅拌均匀。

加入香蕉

将香蕉去皮，并压成泥，然后加入混合物中，再次搅拌均匀。

加入油

在混合物中加入10毫升油，然后继续搅拌均匀。

制作豆沙馅

将豆沙放入平底锅中，用小火慢慢加热，然后不断搅拌，直到豆沙变得柔软。

制作香蕉豆沙饼的面团

将香蕉面糊放入一边，然后将125克小麦粉和25克糯米粉混合在一起，加入适量水，揉成面团。

切割豆沙饼面团

将面团切成相同大小的小块，每个块约5克左右。

搓成圆球

将每个小块揉成圆球状，然后把豆沙馅放在中央。

包裹豆沙馅

将圆球慢慢压扁，然后包裹住豆沙馅。

烤制香蕉豆沙饼

将烤盘放在烤箱中，先预热10分钟，然后将香蕉豆沙饼放入烤盘中，用150℃烤制10-15分钟。

出炉

当香蕉豆沙饼表面呈现出金黄色的颜色时，就可以出炉了。

品尝

烤好的香蕉豆沙饼内馅绵软、外层酥脆，口感丰富，浓郁的香蕉和豆沙馅的甜味完美融合，吃起来非常美味。

通过以上步骤的介绍，相信大家已经了解到如何制作香蕉豆沙饼了。相比于外面买的饼干，自己动手做的香蕉豆沙饼更加新鲜、美味，而且更加营养健康。快来动手试试吧！